深度揭秘石烤鱿鱼(烤鱿鱼须的做法及配料)

鲜·食材·300克鱿鱼须·各适量姜片、葱条、蒜末·各5克烧烤粉、孜然粉·5毫升生抽·各10克辣椒粉、海鲜酱·3克盐·5克芝麻酱做法1洗净的鱿鱼须

 

炭烤鱿鱼须作为密集恐惧症患者可以无视鱿鱼须的小吸盘吃得津津有味，这得多美味！？· 难度：一般· 烹饪时间：8分钟· 口味：鲜·食材· 300克鱿鱼须· 各适量姜片、葱条、蒜末· 各5克烧烤粉、孜然粉· 5毫升生抽

· 各10克辣椒粉、海鲜酱· 3克盐· 5克芝麻酱做法

1 洗净的鱿鱼须切开，取出内脏。··

2 将处理干净的鱿鱼须切成条，装入碗中，备用。··

3 把姜片、葱条、蒜末拍碎，装入碗中。··

4 将拍碎的姜片、葱条、蒜末倒入装有鱿鱼须的碗中。··

5 撒入盐、烧烤粉、辣椒粉、孜然粉，倒入生抽、海鲜酱、芝麻酱，搅拌均匀。··

6 腌1小时至其入味。··

7 用竹签把鱿鱼须依次穿成串，备用。··

8 将鱿鱼须放在烧烤架上，用中火烤3分钟至上色。··

9 刷上适量食用油。··

10 用刀把鱿鱼须划开。··

11 撒上适量孜然粉，翻面，续烤2分钟至变色，再刷上适量食用油。··

12 撒入适量辣椒粉，翻转鱿鱼须，烤1分钟至熟。··

13 将烤好的鱿鱼须装入盘中即可。相关常识

相关常识鱿鱼含有蛋白质、维生素B1、牛磺酸、磷、钙等营养成分，具有补钙、护肾、强身健体等功效。喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。