奔走相告汴京炸鸡(汴京炸鸡怎么读)

带你体会长沙老口子的味觉生活

 

本公众号相关文章亲子自助游春季线路及攻略（六）----岳阳、长沙、韶山（本文原载马蜂窝）这篇文带你体会长沙老口子（长沙方言，指在某行业很有经验的人）的味觉生活。

这里介绍的是只有在长沙才能吃到的正宗长沙美食，只有真正的本地人才会去的“邋遢”铺子，不是景点，也不是各种广告打的长沙特产，而是生活在长沙的我们会因为馋而专程去吃的小吃和店子文内大部分推荐店铺都能在大众点评上搜到，如果搜不到的话，嗯，我会尽量写出地址的。

（以下店铺排名不分先后，文中有的图是网上扒的，抱歉）说起长沙，那当然是从嗦粉开始说啊毕竟长沙大街小巷都是粉店，圆的扁的都有，各种码子，一盖一拌，绝味！（编者注：长沙人管放在面、粉里面的配菜叫“码子”，有“盖码”跟“炒码”两种。

所谓“盖码”就是事先做好了“码子”，面下出来后直接把做好的码子盖在上面；而“炒码”，顾名思义，就是临时用小锅炒出来的配菜，这样的“码子”新鲜而且味道好些，比“盖码”要贵） 1.利君粉店因为在一中读的书，所以对利君是真的有情怀的，就在清水塘巷子里一中的斜对面。

地址：清水塘路炮对坪后街146号

他家的大蒜辣椒炒肉的粉，加个肉饼蒸蛋的码子，那时候觉得早上去学校嗦一碗，真的是人间美味。2.夏记粉店

夏记地址： 人民西路D2元素旁巷内(近步行街中心广场)。也是和朋友三四喜欢去吃的店，什么肉丸粉啦、猪脚粉啦、牛肉粉啦、排骨粉。味道都还蛮不错的3.金玲老店金玲在南门口附近，天心区黄兴南路157号。

都是一些炒码粉，因为我个人偏爱干粉，所以，金玲的抄码干拌粉我贼喜欢啦。一般我都吃猪肝的，然后朋友喜欢吃腰花的，反正就是很好吃就对了，没有错的。4.肆姐面粉馆地址：坡子街132号

肆姐的粉，因为在解放西的附近，所以一般都是蹦迪完了之后，在肆姐嗦一碗粉，简直解酒又韵味。5.公交新村粉店赤岗冲公交新村公交站旁边的巷子里。据说排名长沙第一。

他们家的雪里蕻牛肉粉 ，还有干豆角蒸肉粉，都非常的好吃。6.邋遢粉店这个店在大众点评上写的名字是辣塔粉店（本名），地址：开福区湘春路355号明德中学旁边。

他们家要晚上七点半才开始营业，做的是夜宵生意，味道也是不错的7.杨裕兴杨裕兴的辣椒炒肉带迅干多放点醋是真的好吃带迅干是一种老长沙的说法，就是硬一些的硬碱面，在滚水中一带而过，待它稍软化后迅速的放在在一旁的料码碗之中。

这也是带迅干这个说法的由来非常的好吃

以上粉店在大众点评上都能搜到新起的老长沙系列&只在长沙有的茶颜悦色说起长沙，可能现在最新起并且最有名的就是文和友老长沙系列，还有茶颜悦色了吧（这两个地方其实创立的时间也不长，但是味道都是很不错的，可以去吃吃看，在大众点评上直接搜索就能搜到地址，连锁店，很多地方都有 ）。

文和友老长沙系列包括老长沙龙虾馆、老长沙油炸社、老长沙臭豆腐、老长沙大香肠，有梅菜扣肉饼咯，等等等等不是说这些不好吃，如果来长沙可以去吃，道也是不错的但是其实还有更多其实长沙本地人更爱去的餐馆可以等着你去品味。

既然说到了这里就还是介绍一下。

老长沙龙虾馆的虾尾小龙虾味道确实可以，但是我觉得他们家最好吃的是猪油拌饭！！很好吃啊！！！两块钱一小碗，真的是可以吃很多碗的！！

然后老长沙油炸社的话，地址在太平街里面嗯，很辣，非常辣，味道还可以，就是真的很辣做法是我们这边的做法，我们称之为炸炸炸，喜欢吃辣的可以去试一试 因为少辣也很辣再就是老长沙的臭豆腐和大香肠梅菜扣肉饼

臭豆腐的味道还不错，但是作为长沙人我更喜欢成师傅的臭豆腐的味道，也喜欢炸的更焦的，正宗的长沙臭豆腐明明是不臭的！！

大香肠的话，之前是真的没见过，感觉是后来引进的吧，就是一根大的腊肠炸过，能是冬瓜山炸肠的加大升级版？ 梅菜扣肉饼味道不错，可以尝尝看，我觉得还挺好吃的接下来说说茶颜悦色吧因为其实我是不喝奶的人，所以一般我会买茶颜悦色的另一个系列，叫知乎茶也的纯茶 。

纯茶很便宜十来块一杯，可以续杯三次，只要你留着小票和杯子，在任何一个知乎茶也都可以续杯的

来过长沙的人都会被茶颜悦色迷住吧，包括我的朋友们十分喜欢，也包括我的男票，他也很爱茶颜悦色了什么幽兰拿铁，声声乌龙等等，反正我们出去逛 都会人手一杯啦 分布在大街小巷的老铺面（6个）1.娟娟餐馆以前去的时候还是一个很小很邋遢的馆子，慢慢的做大了，变成了大店子了。

从以前的小巷子里搬到了五一广场显眼的位置（南阳街26号）。

味道呢？也从小铺面的好吃的味道变成了没有之前那么好吃的味道了感觉好不好吃是随机播放的，有时候好吃，有时候不那么好吃，可能这个是看厨师心情的吧，时好时坏的，也不知道为什么了所以推荐菜我也不知道说啥好，可以看看大众点评的评价。

2.益华家菜馆这个馆子是真的不太好找了，不过大众点评能够搜到，地址：芙蓉区浏正街136号民房内(产权交易市场正对面)，在一个巷子里面，看起来挺破的，和以前的娟娟差不多吧，邋遢馆子。

可以点点卤牛肉、空心菜、牛蛙什么的，味道还不错，有点辣，主要是一个氛围吧，就是这种苍蝇馆子才有老长沙的感觉吧 3.彭记肉丸店地址在悦方靠近中心广场那边的左边巷子里，坡子街附近，天心区人民西路169号巷子内。

这里的肉丸汤做的不错，去晚了就卖完了肉丸汤是和小蘑菇一起煮的，味道挺好，可以去吃一吃然后还有他家的刨盐鱼，还有酸包菜肉泥也不错，他家菜也不是很辣的那种，挺不错的 4.天下客我很喜欢天下客的蒜香排骨，很好吃！咸蛋黄丝瓜啦，老干妈蒸排骨啦，也好吃。

天下客很好找，就在乐和城靠近肯德基那个方向的那条街里，两家店都在那，反正很好找 大众点评上也能直接搜到，菜的口味有辣有不辣5.诚食家厨有几家店我吃过的，一家在河西，一家在河东在大众点评上也能直接搜到河西的那家在银盆南路上。

菜是按照浏阳蒸菜的方式做的，味道还蛮好的可以吃吃蒸排骨 猪脚什么的

河东那家我吃过几次了，在人民东路上，他们家的豆笋烧肉，烧辣椒卤牛肉很好吃，他家的菜都不是很辣，味道也不错，可以吃吃。  6、鲁哥饭店他们家的咸蛋黄茄子，孜然牛肉好吃的！！（可能我真的很钟爱咸蛋黄）

大众点评也能直接搜到，好吃的