新鲜出炉白露吃什么传统食物?(白露节气的风俗饮食)

白露节气吃什么？ 5种传统美食不可错过

 

       农历言：“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露”白露，9月的第一个节气，是反映自然界气温变化的节令白露之后，天气转凉，秋意渐浓在民间，白露节气，人们都会吃什么呢？5种传统美食，你知道吗？。

        9月7日，我们迎来了九月的第一个节气——白露白露一到，天气开始转凉，白昼阳光尚热，然太阳下山，气温便很快下降，空气也开始变得干燥起来在白露这天，民间有什么样的习俗呢？白露节气吃什么传统食物呢？。

1、酿白露米酒 

        苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”         湖南一带有在白露喝米酒的风俗。

每年白露节，家家户户都以称为“土酒”的白露米酒待客，甘甜温热，最适秋天糯米酒能促进胃液分泌，增进食欲，帮助消化;还能够促进血液循环，对于高血脂、动脉粥样硬化有一定功效对于经络不通的人来说，糯米酒还有通经活络的作用。

2、龙眼 

        福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效龙眼有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。

3、白露茶 

        老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱4、红薯 

        民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习白露后，起居饮食方面应进行相应的调整在饮食方面要食物多样，以谷类为主，增加些薯类食物红薯的膳食纤维能刺激肠道，增强肠道蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，还能减少肠癌的发生。

5、煨乌骨白毛鸡(或鸭子) 

          浙江温州等地有过白露节的习俗苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。

         “白露秋分夜，一夜冷一夜”白露之后，日夜温差渐大，早晚不注意保暖或饮食不当则容易受风寒湿邪所累，引发感冒、腹痛、腹泻等病症饮食当注意不要贪食生冷瓜果，早餐宜喝粥，既能治秋凉，又可防秋燥，例如银耳粥、莲子粳米粥、莲子百合粥、芝麻红枣花生粥等。

粥品制作简单，可根据食物本身性味及个人需要搭配，如莲子粳米粥，具有暖胃健脾的功效；莲子百合粥，可清润肺燥止咳；芡实红枣花生粥，可调整改善因夏季贪食生冷而导致的胃痛、胃胀、畏寒等表现……在此，铂骏产业·时骏汽车小编提醒您：注意饮食，加衣防秋凉！

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