一篇读懂月牙骨(月牙骨图片)

做法步骤1、猪月牙骨用小刀刮净粘在脆骨上的骨渣洗净。切成片（每片都带骨，不要太厚）。2、放入姜片、葱段，加入少许生抽、几滴香油，两汤匙料酒和一汤

做法步骤1、猪月牙骨用小刀刮净粘在脆骨上的骨渣洗净切成片（每片都带骨，不要太厚）2、放入姜片、葱段，加入少许生抽、几滴香油，两汤匙料酒和一汤匙米酒，1小勺蚝油、少许糖和胡椒粉抓均后再放入少许淀粉抓匀腌制三十分分钟。

3、姜、蒜切片，毛葱（没有就用洋葱）多切些青、红椒切菱形块4、平底锅倒入少许油，放入月牙骨腌骨的姜葱不要5、中火煎至两面金黄盛出备用6、锅中少许底油，爆香姜蒜及毛葱7、放入青红椒微炒几下8、然后加入少许蚝油，加半碗水，少许老抽上色，加入月牙骨加盖中火焖煮三分钟，大火收汁，最后浇2汤匙（图片中的炒勺约为半勺）蜂蜜炒匀即可。

9、成品出锅了心情故事因为它所含的丰富胶原蛋白，也被叫做美人骨用猪月牙骨清煮成老汤，除盐外不用任何配料食材汤很好喝，有月牙骨的香味，营养丰富，而且是滋补养颜的佳品骨头嚼起来比较脆，就像吃脆骨一样通常它用来烧烤或炸制。

今天这种方法制作带有蜜汁的甜味，不仅是下酒的好菜同时也深受孩子们的欢迎