香菇 蓝瘦_香菇蓝瘦的图片

最近大家的朋友圈一定都被这样一张人畜无害的表情包刷屏了…正常香菇的画风应该都是这样子的（下图），所以谁能告诉我蓝瘦香菇到底是个什么鬼？？能吃吗？

 

最近大家的朋友圈一定都被这样一张人畜无害的表情包刷屏了…

正常香菇的画风应该都是这样子的（下图），所以谁能告诉我蓝瘦香菇到底是个什么鬼？？能吃吗？？

其实准确来说蓝瘦香菇，它不是什么严肃正经的普通香菇！而是一个广西小伙失恋以后录了一段小视频，视频中一直在重复：蓝瘦，香菇，本来新颠，高高兴兴，泥为什莫要说射种话？（难受，想哭本来今天，高高兴兴，你为什么要说这种话？）。

作为大自然科普博，今天小编要告诉你：世界上真的有“蓝瘦香菇”，而且最重要的是可！以！吃！这告诉了我们一个经典的人生道理：长得妖艳的蘑菇不一定都有毒，万一它好吃呢？？带你强势盘点一下那些奇葩但美味的蘑菇！

蓝绿乳菇

（图片来自网络）其实要叫这种又大又胖的蘑菇“蓝瘦香菇”，我的内心是拒绝的！人家虽然长得丑，但耐不住人家可以吃啊~

（cr：Tyrant Farms）蓝绿乳菇（Lactarius indigo），又称靛蓝乳菇，是红菇科下的一种真菌由于蓝绿乳菇有菌根，需要与树根共生，所以它们的子实体一般会在落叶林及针叶林的地上长出主要分布在北美洲东部、东亚，最普遍的是沿美国墨西哥湾沿岸地区及墨西哥。

（图片来自网络）既然下属乳菇，当这种紫美人被切开或掰断的时候，会渗出美丽的靛蓝色牛奶或乳液，但暴露在空气下时这种乳汁会逐渐变成绿色。蓝绿乳菇的乳汁量不及其他乳菇属，越老的菌就会越干。

（cr：Dan Molter）然后是大家普遍关心的食用问题！！虽然有浓浓黑暗料理既视感，而且这妖艳的蓝色让人不忍下嘴，但是它真的没有毒…据吃过的勇士们描述，它的口感是这样的：有点苦，有点辣，肉质爽脆，质感粗糙。

美国真菌学家David Arora表示蓝绿乳菇的味道超级棒，反正我信了

（图片来自网络）

鹿花菌

（图片来自网络）看到这张图的朋友们请冷静一下千万不要报警！这种外观神似一个大脑的神奇生物叫鹿花菌（Gyromitra esculenta），又名鹿花蕈或河豚菌，是鹿花菌属下的假羊肚菌，多分布在欧洲及北美洲。

因为长得像人脑所以又被称为大脑蘑菇（这一定是人脑被黑的最惨的一次）

、（芬兰贴出鹿花菌销售警示标识 图片来自网络）其实鹿花菌本身是有毒性的，不加处理就轻易食用会产生消化和神经系统多项紊乱问题在很多地区和国家销售和贩卖鹿花菌都受到相关限制，必须伴有明确的警告标示和正确使用的详细说明。

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（图片来自网络）鹿花菌虽然有毒，但是只要除去大部分鹿花菌素，鹿花菌就可以安全食用。据吃过大脑蘑菇的朋友们描述，这种蘑菇的口感特别鲜美，深受吃货喜爱。然而说这么多，你再怎么好吃，也压不过我怂啊……

（图片来自网络）

羊肚菌

（图片来自网络）小编也是真心搞不懂，为什么这么大一只核桃非要说它是蘑菇~尽管这玩意没有特别诱人的外观，但是它是世界上最高期望度的蘑菇！！羊肚菌（Morchella esculenta），因菌盖表面凹凸不平、形状酷似羊肚而得名。

羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽，是一种珍贵的食用菌和药用菌

（图片来自网络）注：本文图片均来源网络，如果侵权，请联系删除欢迎关注喜欢别忘记点赞哦～如果你爱自然、爱科学、爱分享，欢迎关注大自然保护协会TNC；TNC微信订阅号： TNC_ChinaTNC官方微博：@大自然保护协会TNC。