牛腩炖萝卜_牛腩炖萝卜的做法步骤

天凉了，身体告诉我需要贴秋膘。 炖一碗香喷喷热气腾腾的萝卜炖牛腩， 牛腩酥软，牛筋入口即化，萝卜甜美， 热乎乎地吃上一顿， 感觉立刻全身又再次充

天凉了，身体告诉我需要贴秋膘 炖一碗香喷喷热气腾腾的萝卜炖牛腩， 牛腩酥软，牛筋入口即化，萝卜甜美， 热乎乎地吃上一顿， 感觉立刻全身又再次充满了力量 没错，有时候美食就是对身心最好的安慰By sheryl_king。

用料牛腩 300g牛筋 2条白萝卜 半个山茶油 50ml生姜 几片沙茶酱 2大匙蚝油 2大匙老抽 1大匙生抽 2大匙料酒 50ml肉桂 半根八角 1个陈皮 1片草果 2个月桂叶 1片红糖 适量做法步骤

1、牛腩洗净后切块，牛筋洗净后切成小段。

2、油锅烧热了后放入生姜和牛腩牛筋，炒至肉块变色，边缘微微焦黄。

3、将炒好的肉块倒入电压力锅的盆里，放入剩余的所有调叶料，加热水没过肉块，选择电压力锅的“牛/羊肉”档，按“开始”键开始炖牛腩。

4、待电压力锅排气结束后，检查一下牛腩是否已酥软，不够的话就再选择“牛/羊肉”档重复炖一次牛腩。

5、电压力锅再次排气结束后，打开锅，放入切成块的白萝卜，盖好盖子，选择“煲汤”模式，按“开始”键继续烹饪。

6、待电压力锅排气结束后，香喷喷的萝卜炖牛腩就制作完成了。

7、盛起来，撒点葱花，开吃罗！小贴士小贴士 1､炖肉类必须要加热水哦，热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美 2､我用的是美的电压力锅请你按照自己家中的电压力锅设备适当调整步骤和做法。

3､美的电压力锅有再加热和保温功能，你不用再担心提前炖好牛腩后会变冷的小事了----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。