糙米产地(糙米产地分布)

糙米是水稻去除谷壳之后的产物，然而水稻易富集水中的砷，也是人们摄入无机砷的一大来源。无机砷进入体内可干扰细胞的正常代谢。长期摄入砷化物可引起慢性

糙米是水稻去除谷壳之后的产物，然而水稻易富集水中的砷，也是人们摄入无机砷的一大来源无机砷进入体内可干扰细胞的正常代谢长期摄入砷化物可引起慢性砷中毒，表现为消化系统、神经系统症状及皮肤病变等但是，由于砷在地球上广泛存在，不可能真正避免。

世卫组织制定的“安全标准”是每天每公斤体重不超过两微克这相当于一个70公斤体重的人，每天摄入量不超过0.14毫克有研究发现，将糙米、精米中的无机砷含量相比较，精米中含量要低于糙米糙米饭的无机砷含量（每公斤含43微克）差不多是白饭（每公斤含22微克）的两倍。

因此，经常食用糙米者，选购时要看产地合格证，选择品牌糙米，食用前用温水认真淘洗干净。研究表明，用1:2的温水淘米2次，结合搅拌可以有效去除砷。有条件者，最好购买有机糙米。文辉/文