烛光晚餐菜谱_烛光晚餐菜谱及做法

by Sara2016/11/14 来源：StyleMode中文网0 0 0 烛光晚餐菜谱，圣诞节，不妨在家，自己动手，为心爱的TA做一段烛光晚

by Sara2016/11/14 来源：StyleMode中文网0 0 0 烛光晚餐菜谱，圣诞节，不妨在家，自己动手，为心爱的TA做一段烛光晚餐菜谱吧下面介绍一套珠光晚餐菜谱的做法！这个冬日，和爱人一起浪漫度过吧~。

【德式土豆沙拉】在德国施瓦本地区，人们对土豆沙拉情有独钟即便当作配菜，如果没有也会认为影响到整桌菜的质量做德式土豆沙拉的土豆必须施当天刚煮好的，并被马上去皮切块做成沙拉拌的时候油和醋的比例很重要，少的话沙拉干而无味，放多了又会很油腻。

材料：土豆、洋葱、培根、橄榄油、白醋、清汤(或水)、西式黄芥末酱、盐、白胡椒粉、香菜碎(最好是法香)

做法： 1、土豆洗净蒸熟后去皮放凉，切成块 2、洋葱剥掉外皮洗净，和培根一起切碎 3、平底锅中放入一小勺橄榄油，油热后放入洋葱和培根碎爆香并炒熟，倒入土豆块中 4、土豆块中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤(或水)和西式芥末酱，拌匀后再撒上香菜碎。

Tips：橄榄油和白醋的比例是1：2，再放入与橄榄油和白醋的总量相当的清汤或水。

材料：螃蟹2只、西芹、红辣椒3个、红洋葱末、白洋葱丝、咖喱、牛奶、椰蓉、水、香菜末

1、螃蟹洗净，去掉腮等等不能吃的地方保留螃蟹盖，把身子切成两半备用 2、西芹摘掉叶子，洗净切段 3、螃蟹切口蘸上淀粉，入油锅炸4、锅里放适量油，放入红辣椒末、红洋葱末、白洋葱丝炒香，倒入适量水，将咖喱块溶解后放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉，中火煮，小心不要粘锅。

5、煮好后调入适量盐，出锅后撒上香菜末。 Tips：如果是用咖喱粉，就要在炒香洋葱和辣椒后加入咖喱粉再炒香，然后倒入螃蟹，可以加红糖、鱼露、酱油、椰奶等调味。不喜欢奶味的可以不放。

【奶油西兰花汤】材料：新鲜西兰花、洋葱、奶油、黄油、橄榄油、面粉、盐、白胡椒粉、鸡汤

1、西兰花去根，切成小块 2、用橄榄油将面粉炒香备用 3、洋葱切成末，用黄油炒出香味，加入西兰花和鸡汤，大火煮开 4、将炒好的面粉慢慢加入汤内，使汤变浓稠，并用盐和白胡椒粉调味 5、用食品粉碎机将汤搅打粉碎。

吃前回锅烧开，装盘后倒入奶油即可Tips：制作过程一定要紧凑，不要过火，保证做好后的汤为淡绿色。

【芝士焗明虾】材料：虾2只、培根碎、洋葱末、蒜末、白葡萄酒、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉、芝士末

1、虾去掉沙线，从背部剖开至2/3处(不要切断)，用盐、黑胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁腌渍 2、用橄榄油将虾煎至7成熟取出用剩余的油炒香洋葱末、蒜泥，放入培根碎和白葡萄酒，收汁3、在煎好的虾背部填入炒好的洋葱末和培根碎，盖上芝士末。

4、烤箱预热180C，烤约10分钟。