糖醋排骨的做法家常做法步骤_糖醋排骨的做法家常做法步骤文字

有人说要糖盐酱油醋都要有比例，但我看来，这跟个人。有过一次经验后，再做，完全可以按照自己的想法来。排骨焯水更干净；排骨煮熟后再用糖醋汁小火慢炖，

酸酸甜甜的糖醋排骨恐怕没有几个人能抵挡得住正宗的糖醋排骨可是不需要番茄酱的糖盐醋酱油，有这几样就足够了有人说要糖盐酱油醋都要有比例，但我看来，这跟个人的口味也有关有过一次经验后，再做，完全可以按照自己的想法来。

想吃甜的多放点糖，想吃酸的多放点醋但不管怎么样，糖醋味还是最关键这倒醋的顺序有讲究不能一古脑儿全倒进去，因为一加热，醋蒸发了，再吃就不明显了所以分两次，临出锅前淋一点儿，那糖醋味儿才叫正学会这个方法，不光糖醋排骨，糖醋里脊、糖醋虾球、糖醋鸡柳……您就换着样儿做吧！特别是对挑食的孩子，酸酸甜甜的，更是连一滴汤都不放过！。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】用料肋排 500克盐 1勺白糖 3勺淀粉 1勺酱油 适量醋 适量凉水 1碗大葱 半根姜 1块八角 1颗做法步骤

1、排骨清洗干净

2、入凉水锅中煮开，然后夹出备用

3、半棵葱切段、姜切片、八角一颗

4、与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟

5、排骨捞出做糖醋排骨用，剩下的汤煮汤做面都可以，不要浪费

6、盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水能没过排骨量就成，倒入锅中煮开

7、将排骨入锅中，盖盖子，小火慢炖5-10分钟，直到汤汁浓稠；临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁

8、出锅后撒香葱末或者白芝麻均可小贴士排骨焯水更干净； 排骨煮熟后再用糖醋汁小火慢炖，肉嫩而且味足； 出锅前一定要再淋少许醋，这样醋味才浓，因为在炖煮过程中，醋已经挥发了----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；。

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