豆沙粽子的做法_豆沙粽子的做法和配料子怎样做好吃

豆沙粽子。御慈简美食。端午节快到了，今天做了豆沙粽子。豆沙馅是自己现做的，煮出来的红小豆绞碎后再用红糖、麦芽糖、玉米油炒成豆沙馅，香甜细腻，包成

豆沙粽子御慈简美食端午节快到了，今天做了豆沙粽子豆沙馅是自己现做的，煮出来的红小豆绞碎后再用红糖、麦芽糖、玉米油炒成豆沙馅，香甜细腻，包成粽子，口感超级赞·食材：先把糯米洗净泡4个小时以上，500克红小豆泡4个小时以上，泡好后放电高压锅里按煮饭键。

·锅里水烧开，加一勺小苏打，煮出来的粽叶翠绿，煮5分钟捞出放凉水里备用。

·煮好的红小豆放绞肉机里加少量的水，加100克红糖绞成稀豆沙，倒入不粘锅里不停的翻炒，防止糊锅·炒到粘稠时加入100克麦芽糖、100克玉米油，这时锅里的豆沙会往外溅，注意别烫到继续翻炒，炒到不粘铲子就炒好了。

香甜细腻的豆沙馅还可以做点心。·粽叶比较窄用两片，在粽叶的1/3处折过来，折成漏斗的形状。·放入1/3的糯米，中间放豆沙馅，上面放上糯米，不要太满，粽叶折过来盖上。

·注意看这里：左手的拇指和食指向下压住粽叶的两侧边缘，无名指和小手指压住线头，用细绳将粽子捆紧手法怎样和包的好不好看都不重要，重要的是要捆紧煮的时候粽子里面不进水才是好吃的关键·系个活扣，方便解开，四个角的豆沙粽子就包好了。

·凉水下锅，水开计时煮两个小时，焖两个小时，豆沙粽子就煮好了。请关注我，教你更多美食制作方法。