北海道吐司_北海道吐司面包的做法

大家都知道做北海道吐司需要中种面团，但是今天要做的这个北海道吐司，不需要中种面团哦，直接做。没有的话，需要自己揉出手套膜，只需手揉的做法，在这里

 

大家都知道做北海道吐司需要中种面团，但是今天要做的这个北海道吐司，不需要中种面团哦，直接做 做法也是非常的简单，家里有面包机或者是厨师机的，那就方便很多，没有的话，需要自己揉出手套膜，只需手揉的做法，在这里就不多说了，网上有很多方子，大家可以自己揉一下。

By Oo熙妈厨房oO用料牛奶 100克鸡蛋 5个淡奶油 80克细砂糖 40克盐 4克低筋面粉 30克奶粉 15克白鲨牌高筋面粉 270克酵母粉 5克做法步骤

1、1，先把液体放入面包桶里，其次是分类，最后是酵母，在面粉上挖个洞，把酵母盖好然后开启面包机，我用的是柏翠的8500，大概45分左右然后再拿出来摔打一下，直至完全扩展的状态，就是有手套膜的效果

2、2，将面团揉圆，放在面包机里。

3、3，发酵至原来体积的2.5倍大。（没有面包机就放在温暖湿润的地方发酵，盖上保鲜膜或者湿布。）

4、4，检查面团是否发酵好，用手指沾取少量干面粉，在中间戳个洞，不回缩也不回弹，那就是发酵好了。

5、5，将发酵好的面团，轻轻按压排气，并平分为3份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

6、6，取一面团，用擀面杖擀成椭圆形。

7、7，然后翻过来，自下而上卷起。

8、8，三个都弄好后，盖上保鲜膜，继续松弛10分钟。

9、9，取一个松弛好的面团擀长。

10、10，翻过来，慢慢卷起，大概2圈半。

11、11，全部卷好后，放入吐司盒，底部朝下，盖上保鲜膜，放置温暖湿润处发酵。

12、12，发至九分满，然后盖上盖子，烤箱上下火180度预热好。

13、13，中层，烤40分钟即可。

14、14，出炉后立刻倒出晾凉。

15、凉后切片即可小贴士液体按照面粉添加面粉吸水性不同，所以分量自己斟酌----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。