葡萄汁_葡萄汁的制作方法

在阳光明媚的季节里，一杯自制的葡萄汁无疑是最能唤醒味蕾、滋润心田的自然佳饮。每一滴鲜榨的葡萄汁都蕴含着大自然的馈赠，不仅色泽诱人，更是营养满满。

 

在阳光明媚的季节里，一杯自制的葡萄汁无疑是最能唤醒味蕾、滋润心田的自然佳饮每一滴鲜榨的葡萄汁都蕴含着大自然的馈赠，不仅色泽诱人，更是营养满满如果再来一杯充满了夏日的清新与乐趣的暴打葡萄乌龙茶，更是居家休闲或朋友聚会时的理想饮品选择。

今天，就让我们一起探索两种简便而美味的葡萄汁制作方法，让你在家也能轻松享受到这份来自果园的纯净与甜蜜。

一、暴打葡萄乌龙茶准备材料：新鲜葡萄:250克乌龙茶包:2个 或 乌龙茶叶 10克冰块:(可以提前使用葡萄汁冻成冰块)适量蜂蜜或糖浆:适量（根据个人口味）葡萄汁：（可选，用于增加葡萄风味）（后附葡萄汁制作方法）

薄荷叶:几片（装饰用，可选）柠檬片:几片（装饰用，可选）

制作步骤：葡萄处理：挑选新鲜葡萄，洗净后去蒂，留出几颗完整葡萄做装饰，其余葡萄放入冰箱冷冻至少2小时，使其成为冰凉的葡萄冰球或葡萄冰块泡制乌龙茶：用沸水冲泡乌龙茶包或茶叶，静置冷却至室温或放入冰箱冷藏至凉爽。

暴打环节：取一半的葡萄冰块和适量冰块放入摇摇杯或搅拌机中，加入少量葡萄汁（如果使用）和一勺蜂蜜或糖浆，盖紧盖子后，摇晃或短时低速搅拌，让葡萄冰块适度破碎，释放果汁，但不过分搅打，保持一定的果肉质感混合茶与葡萄：。

在大杯中放入剩下的葡萄冰块，倒入已冷却的乌龙茶，然后缓缓倒入暴打后的葡萄汁冰块混合液，可以看到明显的分层效果装饰与享用：在饮品顶部放上几颗新鲜葡萄、几片薄荷叶和柠檬片作为装饰，增加视觉美感与清新口感插上吸管，即可享受这杯既解渴又赏心悦目的暴打葡萄乌龙茶。

小贴士：使用冷冻葡萄代替普通冰块，既能增加葡萄风味，又能减少饮品因冰块融化而稀释调整葡萄汁与乌龙茶的比例，根据个人口味偏好来决定茶味与果味的平衡摇晃或搅拌的程度决定了饮品的口感，喜欢更多果肉感的可以减少搅拌时间。

二、葡萄汁自制方法方法一：简易冷冻去皮法选购葡萄：挑选新鲜、成熟、无破损的葡萄清洗葡萄：将葡萄轻轻冲洗干净，无需去梗冷冻葡萄：将整串葡萄放入冰箱的冷冻层，直至葡萄完全冻结剥皮：取出冷冻的葡萄，这时葡萄皮会很容易剥离。

可以边看电视边剥，增加乐趣榨汁：将剥好皮的葡萄放入榨汁机中榨汁如果家中没有榨汁机，可以用勺子轻轻压碎葡萄，让果汁自然流出，然后过滤去渣享用：直接饮用或根据口味加入适量蜂蜜、糖等调味，并可选择冷藏后饮用，风味更佳。

方法二：煮制过滤法清洗葡萄：用面粉水或贝壳粉水清洗葡萄，去除表面污渍和农药残留处理葡萄：将葡萄从枝上剪下，部分食谱建议捏破葡萄皮但保持整颗，另一些则建议直接将葡萄放入锅中煮制：将处理好的葡萄放入锅中，根据个人喜好可以加入适量清水、冰糖或黄冰糖，大火煮开后转小火慢煮，期间需不断搅拌以防粘锅。

过滤：待葡萄煮烂后，使用纱布或细网过滤器滤去果皮、果肉和籽，留下清澈的葡萄汁。调味与冷藏：根据个人口味调整甜度，可以加入少量柠檬汁增加风味。最后将葡萄汁放凉或冷藏后饮用。

小贴士：使用不同品种的葡萄制作，会得到不同颜色和风味的葡萄汁颜色越深的葡萄通常含有的抗氧化物质越多冷冻葡萄不仅便于剥皮，还可以保留更多的营养成分煮制过程中加入柠檬片可以帮助提鲜，增加抗氧化物质用淡盐水或白醋水浸泡葡萄几分钟，再用清水冲洗，可有效去除表面残留。

自制葡萄汁应尽快饮用，若需保存，最好装入密封瓶中冷藏，且不超过两天，以保持最佳风味和营养。除了纯葡萄汁，你还可以尝试混合苹果、橙子等其他水果，创造出属于自己的独特风味。

营养价值解析葡萄汁不仅味道甜美，其营养价值也不容忽视它富含维生素C、维生素K和多种B族维生素，有助于增强免疫系统、促进血液循环和能量代谢更重要的是，葡萄中含有的多酚类物质，尤其是白藜芦醇，具有强大的抗氧化能力，对抗自由基，保护心血管健康，被誉为“青春之泉”。

此外，葡萄汁中的钾元素对于维持心脏功能和血压平衡也有积极作用