萝卜泡菜_萝卜泡菜的腌制方法

喜欢吃萝卜的小伙伴们可以试一试，真的超级好吃，酸甜可口，特别解油腻。就是有点费米饭哦By Lan.

喜欢吃萝卜的小伙伴们可以试一试，真的超级好吃，酸甜可口，特别解油腻就是有点费米饭哦By Lan.bfej用料白萝卜 1个香菜 4根大蒜 5瓣小米椒 4个生抽 3大勺老抽 1小勺米醋 3大勺白糖 2大勺蜂蜜 2小勺

香油 3小勺凉开水（饮用水） 适量做法步骤

1、白萝卜切厚片

2、倒入白糖和盐，搅拌均匀

3、腌制20～30分钟，会腌出很多水份

4、腌制萝卜过程中准备好配料，小米辣和大蒜切片

5、香菜洗净，喜欢吃香菜根的也可以保留香菜根部（我洗不干净根部，所以舍弃了）

6、调整料汁，生抽多一些，老抽一点，喜欢酸甜口的米醋可以多放一些，加入适量白糖、蜂蜜、盐，调好的料汁可以尝一下，适当调整，根据萝卜的量适当的加一点饮用水

7、最后把萝卜泡在料汁里，加其它准备好的配菜腌制20～30分钟，入味就可以吃了，吃不完的记得放冰箱保存哦（香菜最好放整根的，建议吃的前一天放，咸菜泡久了会变色）白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。

具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。

帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。

萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。