炒丝瓜_炒丝瓜的家常做法

简单点的下饭菜，初学做饭者，你值得拥有。丝瓜去皮，切成如图条状，加入一小勺食盐加水泡一会。备小料，一个大蒜切末或蒜片，两个干辣椒切段去籽备用。

简单，好吃，下饭。 做得很快。简单点的下饭菜，初学做饭者，你值得拥有。By 爱做菜的勇哥用料丝瓜 1根干辣椒 2根蒜瓣 2个小香葱 一根做法步骤

1、丝瓜去皮，切成如图条状，加入一小勺食盐加水泡一会（抗氧化，防止变黑）。备用

2、备小料，一个大蒜切末或蒜片，两个干辣椒切段去籽备用

3、锅烧热，加入辣椒段，蒜片爆香加入提前备好的丝瓜，翻炒一分钟后加少许水继续炒。炒至丝瓜变软，加入食盐，鸡精。翻炒几下即可出锅盛出。

4、起锅盛入白盘撒上葱花即可 简单美味下饭的炝炒丝瓜出锅小贴士1、丝瓜切好以后加水，防止氧化变黑很有必要； 2、炒丝瓜少放油，加入适量的水会更加的爽口 3、盛入白盘，菜更好看（哈哈） 4、起锅装盘，撒入葱花是灵魂。

丝瓜的营养功效1.润肤美白保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称2.健脑有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络有止咳化痰、凉血解毒的作用外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助4.解毒消肿丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

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