炒鱿鱼的做法大全_炒鱿鱼的做法大全家常

#挑战30天在头条写日记#鱿鱼是一种美味又营养的海鲜，常常被家庭厨房所运用。今天，小编就带大家来学习一下如何用简单的步骤制作爆炒鱿鱼。第一种——

 

#挑战30天在头条写日记#鱿鱼是一种美味又营养的海鲜，常常被家庭厨房所运用。今天，小编就带大家来学习一下如何用简单的步骤制作爆炒鱿鱼。

第一种——《辣炒鱿鱼》第一步：准备食材我们需要鱿鱼、葱姜蒜、青红椒等第二步：处理鱿鱼把鱿鱼洗净，斜着切成0.5厘米左右的片状，然后用干净的厨房纸吸干表面水分备用第三步：热锅冷油热锅加油，油热后放入葱姜蒜爆炒，再加入鱿鱼片煸炒，直到鱿鱼变色。

第四步：加入调料加入一勺生抽、一勺老抽、少量白胡椒粉、适量盐、半勺糖炒匀第五步：加入蔬菜将青红椒切成小块，加入锅中炒匀，这样能增加颜色和营养第六步：翻炒均匀翻炒至鱿鱼和蔬菜都熟透后即可出锅

第二种《家常炒鱿鱼》食材：200克鱿鱼、2瓣大蒜、1根葱、1片生姜、2个干辣椒、1茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒、1/2茶匙鸡精、2汤匙植物油做法：鱿鱼洗净，切成薄片大蒜、葱、生姜切末，干辣椒切段热锅冷油，加入大蒜、葱、生姜末和干辣椒，煸炒出香味。

加入鱿鱼片，爆炒至变色。加入盐、黑胡椒和鸡精，翻炒均匀。出锅，装盘，即可享用。

第三种——《蒜薹炒鱿鱼花》

做法：1、把蒜苔去尾部，洗净切段，姜切末，蒜薹不要切得太长了，和鱿鱼搭配好看些

2、把冷冻鱿鱼花解冻，下开水里焯煮1分钟左右即可捞出来，不可久煮，很容易煮老，口感不好

3、热锅凉油，下姜末辣皮子炒出香辣味

4、下蒜苔大火快速翻炒均匀，多翻炒几下，炒到蒜苔断生

5、下鱿鱼花，快速翻炒均匀

6、加点生抽翻炒出酱香味

7、加点盐翻炒几下入味

8、加点鸡精翻炒均匀即可出锅

9、记住哟，这道菜不可久炒，蒜薹断生即可，鱿鱼炒久就老了不好吃。

这样一道简单又美味的爆炒鱿鱼就做好了如果你喜欢鱿鱼，赶快试着做一下吧！跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！。