蕃薯饼_番薯饼怎么做才好吃又简单

导语：红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。红薯饼主要是以红薯、面粉、白糖等材料制作而成。不仅松软香甜，而且营养美味。大家好，我是第一美食的阿

导语：红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系红薯饼主要是以红薯、面粉、白糖等材料制作而成不仅松软香甜，而且营养美味 大家好，我是第一美食的阿飞关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考红薯不仅淀粉含量高，而且营养成分也很均衡，不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。

而今天阿飞给大家分享的，是一个“红薯饼”的做法，香甜松软、比面包还好吃

【食材清单】： 主料：红薯配料：面粉、酵母、黑芝麻、白糖调料：植物油【步骤一】： 先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。

【步骤二】： 趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面先准备300克面粉，加入酵母4克和白糖3克先把酵母和白糖抓散，然后用清水和面，边倒水边搅拌直至再没有干面粉下手把面揉成光滑的面团，再用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。

【步骤三】： 1个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大了，我们扒开面团，就能看到内部都是蜂窝眼之后在案板上撒一些干面粉，把面团取出揉搓排气等面团揉光滑以后，搓成长条切成6到8个面剂子然后再把面剂子揉圆、揉光滑，用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，这样做出来的饼会更加的蓬松暄软。

【步骤四】： 10分钟以后，面剂子已经发好了。我们把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圆面饼。全部擀好以后，我们在面饼上放入适量的红薯馅，像包包子那样把开口收紧，再用手摁扁，整理成圆形的饼坯。

【步骤五】： 起锅开小火，均匀的刷上植物油等油烧热以后，把饼坯放进去 ，盖上锅盖烙2分钟，烙至饼周围变色、底面微黄时翻面翻过来之后再烙两分钟，在另一面也呈金黄色时再次翻面就这样经常翻面，大约烙制5分钟，直到饼的两面都呈金黄色时，把周围也贴在锅中烙一下，即可出锅装盘。

好了，这道金黄松软的红薯饼就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！文章编辑：言辞