难以置信可食用陆生动物(可食用陆生动物价值堪比黄金)

蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。在国外，蜗牛是世界七种走俏野味之一，列国际上四大名菜之首。

蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年在国外，蜗牛是世界七种走俏野味之一，列国际上四大名菜（蜗牛、鲍鱼、干贝、鱼翅）之首尤其在法国蜗牛是陆地上最常见的软体动物，其具有很高的食用和药用价值。

在法国有“法式大菜”之誉，在欧美等国的圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步

蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉它的肉嫩味美，营养丰富据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品蜗牛性寒、味咸有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。

对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效，因此被食家誉为美味珍馐，保健佳品从营养价值来说，蛋白质含量高于牛、羊、猪肉，脂肪却大大低于它们，并含有各矿物质和维生素，是体质虚弱，营养不良以及久病体弱者的食疗首选。

所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用食用禁忌：蜗牛不能与蟹同食，否则可导致荨麻疹

蜗牛虽然有那么高的食用价值，在如今的大陆饮食，却没有被大众所推广，为什么？原因不仅仅是因为中西文化的差异，个人觉的，更多的是中国传统留下来的“讲究”太根深蹄固了！你们觉得呢？欢迎评论吐槽！