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这都可以?速冻黑芝麻汤圆怎么煮(速冻黑芝麻汤圆怎么煮好吃)

冬至买的速冻汤圆,不要单纯煮糖水,跟着我这样煮一锅也不够吃。所以在老习俗上冬至不会马虎,在南方的很多地方冬至这一天不仅仅是吃吃汤圆。

这都可以?速冻黑芝麻汤圆怎么煮(速冻黑芝麻汤圆怎么煮好吃)

 

冬至买的速冻汤圆,不要单纯煮糖水,跟着我这样煮一锅也不够吃农历的冬至,按老一辈的说法来说其实是属于真正的“过年”所以在老习俗上冬至不会马虎,在南方的很多地方冬至这一天不仅仅是吃吃汤圆更重要的是“祭祀”祖先,而汤圆是象征一年的“圆满”算是一个彩头。

从我懂事以来,每年冬至前一晚我母亲必定在泛黄的灯下搓着天亮要煮的汤圆有时我会吐槽说不要搓那么多,又没什么人吃但我妈总说拜拜用的,不做多点不够祭祀就这样年年如此反复,年年不敢马虎因为习俗习惯就是如此,随着时代的变迁。

现在的年轻人除了怕麻烦,更主要的是不会做,又或许是直接买冷冻的方便不用再提前准备,只需要煮一煮也就能“用”了在我看来大部分的家庭主妇,也只会糖水煮汤圆年年如此想不腻也难,或许你该试试这一个做法不仅具有调理、滋补的作用,汤圆的风味也更完美。

桂花酒酿汤圆食材:汤圆1包、酒酿半小碗、银耳1小块、红枣6个、枸杞1小撮、桂花1小撮、藕粉1匙、老冰糖2块

烹煮步骤:1、汤圆,大家都很熟悉从最初的黑芝麻、花生两种口味,衍生至今的口味不计其数可以说你要是你喜欢的,基本上就能买到但不管产品如何变,黑芝麻和花生始终是最经典的口味大家可以根据个人的喜好去选择,速冻型的汤圆要检查看看生产日期和卫生标志等。

2、风味和味道所在的关键,在于这三样东西分别是桂花、老冰糖和酒酿(甜酒),老冰糖的甜度低一点但风味更好一点点的桂花可以让整个汤风味出众,至于酒酿也就是大家熟知的甜酒它有点微微的酒香,具有暖身滋补的作用适量的搭配一些口感更丰富。

甜酒酿900克x2瓶¥21.9购买

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