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这都可以香辛料(香辛料辐照是什么意思)

今天去超市购物,无意中发现有一包调料包很独特,本来是辣椒面加味精做成的固体调料,但是却用了小嘴倒出来。

这都可以香辛料(香辛料辐照是什么意思)

 

今天去超市购物,无意中发现有一包调料包很独特,本来是辣椒面加味精做成的固体调料,但是却用了小嘴倒出来。我觉得很好奇,再看了一下,包装背面写的香辛料(经过电离辐射处理)。我觉得就更奇怪了。

查查资料,原来香辛料即便是晒干了,其水分也较高,会长霉菌或细菌所以,为了长久保藏必须杀菌然而常用杀菌技术像高温,蒸煮并不实用,会破坏香气,所以采用低温的对香辛料香气破坏小的辐照杀菌根据我国国家标准GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中对辐照食品标示的规定:“经电离辐射线或电离能量处理过的食品,应在食品名称附近标示。

”“经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料,应在配料表中标明”这也就是为什么有些食品外包装的产品名称附近会标有“辐照食品”或在配料表中标有“香辛料采用辐照杀菌技术处理”等字样的原因辐射过调料包,实际无处不在,方便面用的调料包很多也是用了辐射。

至于是否对身体有影响,可能严格按照国家规定做的就没事但是是否每家都找规定执行,这个就仁者见仁智者见智了

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