没想到九头鸟餐厅(九头鸟餐厅为啥分)

有些人说，找妻子比找合伙人容易多了。我们这些做餐饮美食的业界人士，肯定非常同意！ 在创业过程中，由于“夫妻感情”这一无形资产的权利义务划分不清，

 

有些人说，找妻子比找合伙人容易多了。我们这些做餐饮美食的业界人士，肯定非常同意！

既然合伙人是那么难找，那么找家人吧！尤其是老婆，勤劳、可靠，赚钱进自己的口袋里，根本不用争因此，从过去到现在，餐饮业中有许多夫妻店——可是，有些又是夫妻又是合伙人的餐饮公司，出于各种某种原因，正和他们的伴侣纠缠不清。

在创业过程中，由于“夫妻感情”这一无形资产的权利义务划分不清，埋下夫妻关系的隐患，进而导致严重的家庭冲突，干扰正常生活，造成公司经营恶性案件。

一、夫妻分手，两败俱伤，品牌难打案例品牌：九头鸟九头鸟的传说，伴随着“九头鸟在天空，湖北老挝在地上”的谚语，已经被北京越来越多的年轻消费者遗忘事实上，在九十年代，九头鸟餐厅让在八大菜系之外的湖北菜，占据了竞争激烈的首都。

分裂的过程是：白手起家，家庭冲突，情绪崩溃，上法庭，改变品牌1987年，为了尽快还清外债，创始人之一的妻子陆燮在她家门口丢了一个早饭摊这就是“九头鸟”的前身后来，陆谢娥又开了一家“攀登餐厅”，主要服务于湖北菜肴。

它很快着火，打开了一根树枝

1995年，北京首家“九头鸟”店开业，延续了登封饭店的“顾客就是太阳”的经营理念，提出了“100-1=0”（做100件事，只要一个不到位，那么整个工作等于零）的服务标准，并赢得了消费者的认可还开设分支机构，意图在竞争激烈的北京市站稳脚跟。

不幸的是，当生活变得更好的时候，妻子发现丈夫周铁玛有婚外情，夫妻俩分手了。随着家庭的分裂，九头鸟开始分裂：一方是周铁曼，另一方是陆燮；还有另一方是周红，她是长期从事这一行业的大女儿。

围绕“九头鸟”企业控制权和商标所有权，该家族展开了一场战斗，经过激烈的战斗，他们正式签署了财产分割协议根据协议，周铁马收购了三家九头鸟类分店，陆协和周红收购了其他分店和商标的所有权财产分割对品牌的发展构成了挑战。

毕竟，一个品牌是由两组人共同管理的在菜肴、价格和宣传上很难达到统一 创业元老觉得遗憾，希望双方可以大局为重，但是周铁马不但外遇还有私生孩子的事已成事实，导致卢细娥母女彻底死心2002年，母女俩在媒体上公开声明了自己对九头鸟商标的合法所有权益；而周铁马却也不是省油的灯，原来他早有准备，早在2001年12月申请注册了“九头鹰”品牌！而后，就迅速的把旗下的四家分店，通通改成了九头鹰酒家。

当家庭在内部作战时，也是外来者的机会几名前九头鸟员工趁机在北京开了一家餐厅，名字叫“九头凤”，从菜肴到装饰品统统进行模仿复制；领头人石送军，之前曾任九头鸟生产副总，亲切地称呼周铁马为舅爷最终结果：2008年，“九头鸟”商标被周红的母女转让给特许经营商，据说周红已经定居国外。

二、人生伴侣成为竞争对手，一方胜一方输案例品牌：美国加州牛肉面大王与李先生美国加州牛肉面大王曾经是中式快餐里鼓舞人心的品牌，因为他们曾经和麦当劳、肯德基和其他外国快餐能够正面竞争虽然它们是合资企业，有“加州、美国”之名，用于“外国用途”，但牛肉面是中国食品和饮料的把手。

分裂经过：回国创业→火爆各大城市→合作破裂→商标争夺战→新品牌崛起严格说来，美国加州牛肉面大王：吴静红和李贝琦的创始人不是夫妻一些介绍称他们为“伙伴”，而据一些消息人士透露，李北奇曾经在一些媒体记者面前称吴京红为“我的生活伙伴”。

当然，这些并不重要，重要的是这两个合作伙伴创造了一个非常成功的食品品牌吴静红和李贝琦都是海外归国人员20世纪80年代初，中国改革开放后不久，双方都对国内快餐市场持乐观态度，决心重返中国投资李于1985在北京开设了第一家美国加州牛肉面大王快餐店。

自从开业以来，加州牛肉面王就一直很受欢迎，创下了排队吃饭的人数纪录，这要归功于他的“外国”名字、舒适的装修环境和高水平的管理水平

此后，美国加州牛肉面大王的连锁经营也得到了快速发展，不仅在北京、天津等二线城市成为“餐饮品牌”，在第三和第四线城市发展良好，许多三线城市火车站、麦当劳肯德基一个不见，但有美国加州牛肉面大王十年后，合伙企业宣告结束。

1996年6月17日，该公司召集了一个董事会将李贝琦从房子里赶出去李不甘落后然后一份请愿书将吴静红告上法庭他们都注册了不同的管理公司他们发起了商标专用权的竞争，吴静红获胜2008年1月，李贝琦因病去世自2008年5月以来，李贝琦经营的380多家餐厅已将品牌改名为李先生。

现在，官方网站显示，近900的商店已经成长

总结：两只老虎之间的斗争，影响了品牌的发展曾经在许多城市蓬勃发展，甚至有打败肯德基麦当劳的趋势，现在却被各路新品牌取而代之了，门店也开始越来越落寞，不受年轻人喜爱三、家庭破裂，生意影响幸好品牌得以保留案例品牌：真功夫。

真功夫是国内快餐品牌的领头羊。它曾在市场上成功，它也曾经务必辉煌。在创始人的战争之后，这个品牌似乎已经失去了不少魅力。但现在的它，仍然是一个不可低估的行业品牌。

分裂过程：家族创业第一品牌资本介入情感危机抗战升级再启动真功夫的故事，对许多餐饮者来说是众所周知的这是一个典型的“言情小说+商业帝国+家庭纠纷”，爱与恨交织在一起的大剧重点就是：1、青梅竹马，非你不嫁（娶）；。

2、夫妻两家人共同创业，勤勤勉勉；3、功成名就后，婚姻关系却彻底破裂潘敏峰和蔡大彪联手打造中国最大的中式快餐连锁店“真功夫”，但在经历了15年的婚姻之后，当“真功夫”想把投资推向市场时，他们不和、离婚成了上市的最大障碍。

真功夫创始人：潘敏峰和蔡大宝蔡大彪被指控：犯有六项盗用公款和挪动公司基金的罪名他后来说：““如果让我再选择一次，当年我们的五金店倒闭的时候，我们不去投靠我弟弟，或者我们‘公一份、婆一份’打两份工，说不定能平静地过小日子”，“现在想想，我宁愿从未这么有钱过。

”“多么可悲，可以共艰难，不能共富贵。最终的结果是：姐夫笑到最后。重新定位后，品牌形象和店铺装修得到提升。目前，有570个直销店仍在营业中。

总结：夫妻情感纠葛，只是一种表像，其中利益纠缠才是根本显然，这个品牌目前仍是完整的，但是企业的亏损仍然可以看到，在三年的“战争”中，真功夫门店数量不增反减，投资项目失败，营业额接近亏损启示：夫妻尚未决裂，但不同经营理念导致无法发展。

案例品牌：所有摇摆不定或有苗头的“夫妻档”典型分裂经过：共同创业→理念分歧→感情破裂→开始内斗→品牌受损最终结果：双输双败。

创业是一个漫长的过程夫妻在一起，在创业初期会对事业有很大帮助；但是企业想做大，或逐渐做大后，必须考虑两个人的经营理念和价值观，平衡事业和家庭之间的关系失败的“夫妻店”常常会有一个共同的错误：混淆家庭和事业之间的界限。

家庭生活是表达情感的地方，所以不要过分纠缠一般原则；事业是制定规则和章程的地方，情感不应该过于混杂。

很多创业夫妻，是在家庭里赢了道理、输了感情；又或在事业上顾全了脸面、却搞垮了制度餐厅创始人之间的分裂，不仅影响了家庭，还会影响孩子；而餐馆和员工的命运是紧紧相连的，创始人的争斗也使局面无限尴尬，导致所有人关系破裂。

这场矛盾的后果，往往是不可预测的你忘记了，一起努力，一起奋斗，一起柴米油盐却幸福的日子了吗？大家好，我是美食家陈纪华！平时会给大家带来美食推荐、生活技巧，生活小Tips，初来乍到，喜欢我的可以点上方【关注】。