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在杭州念书时,我发明何处不把蒿子做成饼散文《碰见》余秋雨摘抄,而是用蒿子汁和糯米像扎糍粑一样,做成圆形的青团伤感散文漫笔表情怎样写,中心放豆沙大概肉松之类伤感散文漫笔表情怎样写。也有做成像饺子普通,内里放上豆腐干和雪菜,叫作稞,亦或是果伤感散文漫笔表情怎样写,大要是“稞”字读着读着,就传成了“果”字。
我的岳母也是极会做吃食的,客岁由于身材缘故原由,便不再外失事情,在家做些小吃售卖。本年前我便在伴侣圈帮她售卖蒿子粑粑,喜好的人还很多,我也买了些送给身旁的教师名家散文漫笔摘抄好词好句、伴侣们品味。怕下定单的人等得急,那一阵子岳母从早上起来就开端忙活,不断到早晨,为了尽快的把做好的蒿子粑粑寄进来。妻子不断劝她能够慢点做散文《碰见》余秋雨摘抄,不要急。她说固然忙,可是她以为很有得到感,糊口很欢愉。
仲春的江南,曾经是草长莺飞的时节。被一场又一场的春雨洗过的植被也抖擞出勃勃活力。走在河堤上,纵目远眺,亦觉满目翠绿涤我心。在都会中待久了,老是会神驰故乡的人,故乡的景……故乡的滋味。
作者简介:盛敏,结业于中国美术学院,中国联盟盟员。2011年至今任教于湖南省陶瓷技师学院陶瓷财产系。现为湖南省书法家协会协会员、岳麓印社社员、湖南省青年书法家协会理事。
蒿子粑粑的做法也不算太难散文大全,摘返来的蒿子起首要清算下黄枯叶,然后用净水洗濯洁净。再将蒿子放入烧好的开水中氽水,放入工夫不要太久,否则蒿子叶会发黄,招致做出来的蒿子粑粑色彩和口感城市变差散文大全。氽好水的蒿子再放入冷水中洗濯以撤除蒿子的苦涩味。洗好后用手挤干蒿子的水份,再用刀将蒿子剁碎后与糯米混淆拌匀。再用石磨把糯米和蒿子磨成米浆。跟着石磨一圈一圈的动弹,翠绿色的蒿子米浆便沿着石磨壁流下来名家散文漫笔摘抄好词好句,就像抹茶普通,都雅极了。磨好的蒿子米浆再用棉纱布把它沥干水份,如果想要干得快一些,我们会在上面放块木板再压上石磨。如今超市里有现成的糯米粉,则不需求磨浆了,间接将糯米粉和剁碎蒿子混淆就行了。
蒿子粑粑,算不上甚么珍贵的小吃,是北方每到前后确当季食品。小时分,我住在乡村,每到春季,屋前的旷地上、田埂上、河堤上城市长有成片的蒿子散文大全。而节的前两个礼拜,是蒿子最嫩的时分。每到这时候,奶奶总会提着小竹篮去摘蒿子,做蒿子粑粑给我们吃。从前我总分不清蒿子和艾叶,前面摘很多了,发明蒿子和艾叶仍是有许多差别的地方。蒿子长得不高,普通单株也就10厘米阁下高,叶子比力小并且狭长,叶子正面是翠绿的色彩,后背呈灰绿色,有红色的绒毛,发展周期比力短散文《碰见》余秋雨摘抄,大要就是前后的一个月。
比及水份干得差未几时,就可以够揉蒿子糯米浆团,开端包蒿子粑粑了散文《碰见》余秋雨摘抄。先搓成一个小圆球,然后再用收悄悄拍成圆饼状散文《碰见》余秋雨摘抄。假如你想要吃甜味,揉糯米浆团时,你能够加上一些白糖;假如喜好咸味,则能够加上一些盐散文大全。
固然也能够参加一些馅料入饼,先将揉好的蒿子米浆小圆球从中心压一个凸起的小洞洞,再把馅料填出来,再合拢洞口后持续揉成小球,拍成饼状。在我们故乡有放豆沙馅的、黑芝麻馅的、盐菜馅的和酸菜馅的名家散文漫笔摘抄好词好句。此外处所也有放腊肉馅的,办法大抵是一样的。做好的蒿子粑粑能够蒸熟了吃,也能够煎着吃。而我最喜好吃煎的蒿子粑粑散文大全,小火渐渐煎成两面金黄散文《碰见》余秋雨摘抄,吃起来外酥里糯,闻起来有一股蒿子的幽香。
长大当前,我分开了故乡,在外埠糊口事情。如今名家散文漫笔摘抄好词好句,吃着蒿子粑粑,思念的是故乡,怀念的是已经做蒿子粑粑的亲人。
关于蒿子粑粑的传说,大人们说是吃了就不会被蛇咬。我以为这个不太可托,很能够和寒食节有关,做好的蒿子粑粑能够在寒食时期冷食。吃蒿子粑粑的时节也提示我们到了,不要遗忘祭奠祖先。
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