燃爆了南京大众点评(南京大众点评必吃榜)

mango现在就来给你们科普一下！成立十四年的大众点评，这次从。6亿用户、超过两亿条真实口碑评价，采用数据模型、。

 

最近南京的吃货界出大事了！这件大事就是！大众点评 热辣出炉了一 份必吃榜！

等等……是不是有些吃瓜群众还不知道什么是必吃榜？mango现在就来给你们科普一下！

成立十四年的大众点评，这次从6亿用户、超过两亿条真实口碑评价，采用数据模型、参考高星用户、本地用户口味分评价出发，推出了大众点评必吃榜，而南京也有专属的南京必吃榜！

也就是说这是一个官方的吃货指南！这个榜单的靠谱程度是多少，大家应该都会好奇，在我翻看了南京地区的必吃榜后，发现……

在这些上榜餐厅中，我一共吃过六家！出于想要把美食安利给大家的想法，也是为了综合考量这份榜单的真实性，mango把自己吃过的这六家餐厅，从口味、环境、服务上，全部写给你们~大蔬无界（新街口德基店）

大隐隐于市，说的大概就是这样一个餐厅吧mango第一次去大蔬无界，步入那一扇小小的门，穿过狭长的走道，映入眼帘的是温润的东方色彩，搭配沉静内敛的无色调系，调和出雅致脱俗之感，静谧清新之味，让你不自觉地便想着放慢脚步。

去的时候试吃的是木华丰硕套膳，由5年来食客们最喜欢的经典菜品组成。

第一道菜由苹果醋烤制甜菜头配鳄梨、川味酱汁榆耳、桃胶佐芥末子酱组成白净大磁盘的精心摆置三种口味的开胃菜，第一道苹果醋烤制的甜菜搭配翠绿的牛油果，光是用色就很是惊艳软糯的桃胶在入口瞬间占领了舌尖的味蕾，菌菇类的榆耳竟然有些许清雅的川味，一盘食毕享受的同时也让人对下一道菜充满了期待。

而这道云南黄耳炒鲜嫩芦笋和金黄酥炸豆蓉圈，食材都是从云南新鲜采摘空运回来，嫩嫩杏鲍菇里夹着各种大豆蛋白和菌菇作的馅料，口感鲜美同时多了一份柔和清淡的滋味，旁边的黄耳吃起来也是Q弹鲜嫩。

这道椰浆蒸玉子配黄咖喱酱，真的要好好夸一夸，白嫩如同豆腐一样剔透的软糯在亮黄色泰式咖喱的酱汁中轻颤着，搭配芦笋等几样清丽的绿色蔬菜在旁，挖上一勺椰浆冷豆腐蘸着咖喱放入口中，浓郁的异域风情扑面而来，回味绵长。

必须强烈推荐的就是焗烤十五层花菇马铃薯芝士派配时蔬，土豆里夹着浓厚的奶酪芝士，切成薄片的土豆与芝士的浓郁香甜相得益彰~

作为甜品的熔岩巧克力蛋糕也值得一提，用叉子轻轻划开蛋糕表面，浓浓的巧克力溢出，仅是看着就足以赏心悦目，尝起来更是满口浓香，唇齿间都是巧克力的甜蜜。

大蔬无界不仅格调优雅，服务足以媲美五星级的享受，菜品的摆盘更是美轮美奂，非常精致和具有创意，餐厅还会根据季节的更迭，餐厅的风格，菜品的主题，做出相应的变换，还有顾客的特殊需求给你带来不一样的佳肴服务体验，完全符合爱挑剔的你所有需求！

地址：新街口中山路18号（德基广场2期6楼F617）电话：025-86777661 025-86777662人均：187元南京大牌档（新街口店）

这个极具南京特色的餐厅，聚集着南京特色小吃、南京白驹小调。青砖色的古朴风，更有老城南的味道，最重要的是，这么多年了，南京大牌档几乎每家店都在排队，这是一个神话一样的店铺！

随处可见的楹联灯幌，穿梭于桌台间的古装堂倌，一切无不气韵古雅，再现了清末民初茶楼酒肆之旧貌。

南京大牌档根据季节更替，在特色经典菜外新添应季菜品春夏秋冬，每一季都让你倍感欣喜~

天王烤鸭包选用皮酥肉嫩、肥而不腻的烤鸭切丁，再配上猪肉揉捏成馅。肉馅紧致鲜嫩，烤鸭口感并没有很明显，总的来讲，汤汁鲜、肉饱满，独家创制，爱的人奉为一绝。

据坊间流传，民国期间宋美龄为驻颜养心，让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用南京大牌档的民国美龄粥，正是传自当年蒋夫人家厨的口述入口清香，有浓浓的豆浆香气，再尝混合着煮的彻底的米粒，甜甜的口感，每一口都值得回味~。

大排档的鸭血粉丝汤超鲜美，夹杂的辅料多，并没有一般鸭血粉丝汤的咸，反而像是原汁原味的辅料散发出来的鲜美。不腥，需要注意的是要尽快食用，不然汤渗入粉丝非常快，容易坨。

上次去吃的时候点了王府泡椒鸡，超级惊艳！没有浓重的泡椒鸡爪类似味道，反而能咬到鸡肉紧实的口感，味道浸入的恰到好处，带着韧性的鸡肉咸香口感非常好吃，我和cheese反正是把鸡骨头都嗦干净了~

数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。江南小阁，楹联灯幌，古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情。南京大牌档，真的是一个一年365年都在排位的神话般店铺，但是你来过，就一定想再来一次~

地址：中山路18号德基广场购物中心一期7楼(近地铁新街口站)电话：4001877177人均：68元鱼四季创作日本料理（江宁金鹰店）

鱼四季是南京地区比较高端的日料，也真正做到了怀石的严谨，装修菜品和服务都是屈指可数的。鱼四季江宁金鹰店的装修设计给人以清新自然的视觉体验。餐厅的设计以原木色为主色调，奠定了餐厅淡雅的基调。

长方形的木质餐桌，细腻的木材质感，给人温和之余不失素雅。浓郁的日式风情中不失色彩的协调，给房间增加了几分格调。

鱼四季的三文鱼，切片均匀，嫩滑不肥腻。最经典的吃法就是蘸酱油后涂抹芥末食用。橘色的肉中间夹着白色的脂肪，纹理非常漂亮。辅以酱油的咸鲜，芥末的辛辣，交融在一起，一口下去简直超级满足~

鱼四季的碳烤牛舌非常厚，酱汁鲜甜，牛舌鲜嫩，入口后，除了发出美味感叹，真的找不到别的语言来形容了。

蒲烧鳗鱼，鳗鱼有“水中人参”的美誉。最有味的烹调，最原始的火烤，简单而又继承了古人的饮食传统。肉质鲜美，口感柔软。刚刚烤过的边边有一点点焦脆，非常好吃~

鹅肝寿司选用的是大块的进口鹅肝，轻尝一口，鹅肝散发出的味道浓郁无比，细腻润滑，入口即化吃过之后，别的鹅肝寿司都成了将就！有一个更好吃的小秘诀：把米饭轻轻蘸上一点酱油，一点点就够了，不仅解腻，还把鹅肝的鲜美上升了一个层次，绝妙！。

庭院式的走廊，一环扣着一环，包间式的环境，私密性超级好！处处透露着甜蜜，与温馨地道的和食，优美的环境，是你不能错过的和风美味日本料理的环境融合了雅致的和风，还有大小不一的榻榻米包厢，绝对是吃日料的首选~。

地址：双龙大道百家湖金鹰购物广场4F电话：025-85678968025-85678908人均：222元popeye 80’炸鸡啤酒主题餐厅 (新街口店)

店面工业风装修，设计感极强，小细节做的十分贴心不管是一人食还是聚餐都非常舒适~而且popeye 80’炸鸡啤酒主题餐厅被评为全南京口味最佳的韩料店！，只要是吃货，就一定知道这家店！

新鲜活禽6小时内宰杀到店，按关节剪成13-14块。再用韩国进口腌料，冷藏锁水腌制36小时，鸡肉的鲜香一点都不流失，这样的鸡才符合Popeye80的标准~

明明可以靠颜值，偏偏是个实力派，Popeye80的炸鸡有6种口味，酱油、甜辣、葱丝、蜂蜜蒜蓉、芝士和原味一秒征服挑剔狂~

酱汁浓郁的外皮，包裹着软嫩多汁的鸡肉，微辣味里带点甜，沁入到细嫩的肉肉里，咬下去香脆美味，吃完忍不住吮手指~

更棒的是他家还有蜂蜜奶油、爆辣、蒜香芝士粉和蜂蜜芥末5种酱料，而且都是韩国空运而来，6种炸鸡配5种酱料在南京炸鸡界也是没shei了~

色泽诱人的芝士年糕，光是看到就垂涎欲滴，韩国空运辣椒酱加上芝士夹心年糕，浓郁的酱汁包裹着年糕，咬一口就溢出了芝士~

每家店都有整面的大力水手手绘漫画墙，店名还叫Popeye80。一看就知道，老板是大力水手的忠实粉丝~美味和趣味并存的炸鸡店，一直等获得炸鸡爱好者的芳心，不是没有道理的~

地址：鼓楼区管家桥华新美食城2楼（地铁1号线新街口站20号口出）电话：18100610777人均：69元橘焱胡同烧肉（南京艾尚店）

店内装潢带传统中国风，如古门、灯笼、窗花等装饰，但提供的是精致日式烧肉，在这里，北京胡同和日式烧肉碰撞出了有趣的组合。

厚切牛小排有着大理石般的美丽纹理，烤至5-7分熟的时候，内里还是淡淡的粉红色，把肉汁充分的锁在里面，一口咬下去，肉汁在口中爆炸！

切成薄片的沃金牛舌，洒满细细的葱花，在炭火上慢慢烤制。牛舌又嫩又弹牙，葱的味道丝毫没有掩盖牛舌自然的鲜嫩。

草虾每只个头都很大只！肉质紧实，新鲜到弹牙，清甜鲜嫩，而且烤虾时翻转的手速也很厉害，烤制的金黄诱人，吃完后只想再来一份~

取自北海道的干贝，上铺厚实饱满的松叶蟹膏，再搭配阿里山特有白色芥末，一口放入嘴中，鲜美味甜，满口都是新鲜的味道，好吃到哭~

胡同的每项食材，都采取每日限量的方式，坚持提供当天处理的新鲜食材，精挑严选，满分呈现。

点餐前热心推荐菜色，上菜后详细指导如何烤肉，并主动闲话家常，有如置身于昔日胡同街坊之间温馨的氛围，而且烤肉巨好吃，这就是我喜欢这家店的原因啊~

地址：新街口街道中山路100号(艾尚天地凯铂精品酒店旁边)电话：025-85656180人均：341元水之惠日本料理（新街口店）

水之惠在南京算是一家比较老的日料了，隐匿在王府大街的后巷中，已经有12个年头了在厨师长和从业40年的日本老师的带领下，精选产地直送的新鲜食材，推出一道道让人回味的经典菜品同时依照季节变化做菜色调整，让客人可以品尝到当季美味。

水之惠从空间布局，餐饮器皿，酒水食材，服务理念都充满地道的日本餐饮文化。榻榻米聚会包间，浪漫卡座还有大厅吧台满足不同食客的用餐需求。

精致美味是水之惠给我的第一感觉，三文鱼厚切看上去肥美诱人，吃起来细腻爽滑，香气在舌尖上流连。

这可能是我吃过最好吃的生牛肉，牛肉的厚薄恰到好处，微微地带一点点血水卷上一些洋葱，再配上萝卜泥、姜泥蒜片调和而成的酱料，牛肉鲜嫩多汁，越嚼口中牛肉的味道越明显，配合特别的吃法，口感丰富，真的非常好吃~

日料里的烤青花鱼一直是我非常喜欢的，这道也不例外，外皮被烤的酥脆冒油，用筷子轻轻地掀开，内部大块的肉就翻了出来，咸淡正好，保留了鱼肉完美的肉质~

最爱炙烤三文鱼寿司特有的香味了，喷枪在寿司表面微微炙烤一番，时间与火候的把握非常考验功底，既不能影响食材新鲜度，要炙烤出香味，最后佐以沙拉和酱汁。较单纯的手握寿司要丰富不少~

说实话店里日本人是蛮多的，随处可听见他们用日语交流，凭这点看，水之惠真的是很正宗的日本餐厅，服务员态度也大多比较温和。

地址：王府大街18-2号(近石鼓路，雅宴旁，交通大厦对面)电话：025-84217517人均：193

通过mango亲身尝试的这些店看，这份大众点评的必吃榜的靠谱程度很高，完全基于大众点评多年积累的评论数据出发，堪称南京的吃货指南！打开大众点评的APP就能看到这份榜单啦~

不仅可以自己去尝鲜，还可以安利给身边其他人~而且绝对不会踩雷！嗯，我现在要去吃必吃榜上的其他餐厅了~——编辑：mango