新鲜出炉刺老芽(刺老芽的功效与作用)

李子柒在她的一个视频中记录过刺龙苞的采摘和食用过程，让老家东北的我好一个羡慕，这不就是俺们东北的刺嫩芽吗？四川的刺龙苞怎么可以长得那么壮实、那么

李子柒在她的一个视频中记录过刺龙苞的采摘和食用过程，让老家东北的我好一个羡慕，这不就是俺们东北的刺嫩芽吗？四川的刺龙苞怎么可以长得那么壮实、那么鲜艳出于好奇，我便去好好了解一下刺嫩芽和刺龙苞是不是一个东西。

四川刺龙苞与东北刺嫩芽对比它在我的家乡抚顺地区也叫刺棱芽、刺能芽，由于“ n ”、“ l ”在发音上有谐音，导致“nen”、“neng”、“leng”、“long”发音相似，所以怎么叫都不为过，只要老百姓认识，知道是一种东西就可。

所以叫刺嫩芽、刺老芽、刺龙芽都可以，刺龙苞可能就是四川当地方言叫法了刺嫩芽、刺龙芽在相关文献中被广泛地使用，我更喜欢刺龙芽这个名字，龙字更显霸气，和它浑身的刺相映生辉

五月初刚露头的刺嫩芽刺龙芽是一种楤木，按植物分类学，是双子叶植物纲——蔷薇亚纲——伞形目——五加科——楤木属刺龙芽一般生长在向阳的山坡林中，可以像竹子那样传根生长，也可以通过种籽繁殖，所以找到一棵刺龙芽树，周围可能就是一片。

刺龙芽广泛分布在东北地区，陕西、四川也有，在浙江、福建的山区也有发现，但食用最多的地方还是东北地区，另外朝鲜、西伯利亚地区、日本也有

刺龙芽变老后就会木质化向上生长刺龙芽含有16种氨基酸和22种微量元素，其主要成份为木皂甙，它的根皮中总皂甙含量是人参根的3倍，营养价值堪比人参传说张三丰年幼时患过眼疾，是云庵道长使用刺龙芽给治好的，张三丰后来的修道炼丹都必用刺龙芽。

刺龙芽的药用价值是被中医认可的，它的根皮可入药，具有补气、祛风、利湿、止痛、活血、强筋骨的功效，还可以治疗肝炎、糖尿病、风湿性关节炎、肾虚阳痿、胃痉挛、肾炎水肿、肠胃病等疾病药食同源是一种文化，既有药用价值又可日常食用的刺龙芽，不愧为山中珍宝，说刺龙芽是“山野菜之王”一点也不为过。

在东北，刺龙芽的普遍吃法就是焯水蘸酱，配鸡蛋酱比较美味还有很多人不知道，干煸刺龙芽更香

焯水过凉后的刺龙芽盖上鸡蛋酱

挂糊干煸的刺龙芽香脆爽口这么好吃的刺龙芽，当然也有农技专家研究出了栽培技术刺龙芽的栽培技术主要是靠种籽繁殖出苗后进行移栽和扦插但是很多地方的农民并没有真正使用专家研究出来的栽培技术，而是在冬季就把刺龙芽连杆砍了成捆成捆地带回家，通过水培生芽的方式获取一次性的成果。

由于天然林的面积逐年减少，刺龙芽的资源急剧减少，某些地区已濒临灭绝有的山区开始了人工种植，每亩收益不下万元比如在黑龙江完达山区，有的一个林业局就种植上千亩这里呼吁大家爱护大自然，靠山吃山要珍惜资源，合理利用自然资源发展乡村经济，可持续的发展才是长远之路。

被成捆砍回家的水培刺龙芽