新鲜出炉苜蓿的做法(苜蓿的做法家庭做法)

一、苜蓿怎么吃1、炒菜吃：金花菜中的营养比较丰富，通常可以起到清脾胃的作用，也可以起到利大小肠的功效，同时也

 

一、苜蓿怎么吃

1、炒菜吃：金花菜中的营养比较丰富，通常可以起到清脾胃的作用，也可以起到利大小肠的功效，同时也能够改善一下膀胱结石的作用，如果出现了身体不适的症状，可以适当的吃一些金花菜，对身体是有好处的而在吃金花菜的时候，可以将新鲜的金花菜清洗干净，并且将金花菜放入到水中煮一煮，煮熟了捞出，可以在捞出之后锅中放一些油炒着吃，通常可以使味道更加的鲜美，补充身体所需的营养。

2、熬汤喝：金花菜中含有的营养是比较丰富的，在平时的时候适当的吃一些金花菜对身体是有好处的，而且金花菜作为一种絮类比较喜欢的牧草，其中含有的营养是比较丰富的，再吃的时候可以熬汤喝，在熬鲫鱼汤或者是猪蹄汤的时候，可以适当的放入一些金花菜，在放入的时候可以将金花菜切碎，里面放入新鲜的胡麻油以及香油和调料，对菜品进行调节。

二、苜蓿的做法

1、凉拌苜蓿菜

材料准备：苜蓿400g、大蒜瓣4粒、辣椒苗、青椒、香醋、芝麻、糖、油等。

制作方法：

(1)清洗干净苜蓿菜备用，锅中烧开水，放入适量的食盐，加入少许油，再将控干水分的苜蓿草放入，煮一分钟左右将其捞出来，放入大盆子里晾凉(2)调制自制酱料，将白糖、香醋、芝麻、味极美、适量盐、少许水搅拌均匀。

(3)将自制酱料浇在苜蓿草上面，然后将大蒜和辣椒面放入热油锅中爆香淋在上面即可。

2、清蒸苜蓿菜

材料准备：苜蓿菜500g、面粉100g、蒜瓣、辣椒面、盐、十三香、油。

制作方法：

(1)清洗干净苜蓿菜后再控干水分，然后放入盆中，倒入一些面粉进行搅拌均匀。

(2)再倒入适量的十三香和食盐，再搅拌。

(3)锅中放入清水，将拌好的苜蓿菜放入蒸，大概10分钟左右就可以出锅。(4)蒸熟后放入准备好的蒜瓣、辣椒面，再泼入热油即可。

3、凉拌苜蓿

主料：苜蓿200g

做法:

1.苜蓿先摘干净跳出里面的干草，再反复清洗，泡几分钟，捞出。2.水烧开，倒少许油、加一点盐。这样可以保持菜的鲜绿颜色不变。煮1-2分钟即可捞出。3.用凉水激一下，这样可以保持猜的脆劲，挤干水分。

4.大蒜用刀面压扁

5.切成碎末

6.少许油烧热

7.用八成热油浇到蒜末上，激出蒜香味。

9.倒入香醋，搅匀，汁子调好。

10.将汁子浇在苜蓿上，搅拌均匀使充分入味即可。

三、如何正确食用苜蓿

(1)选择新鲜的苜蓿：苜蓿的口感和营养价值取决于新鲜度，在购买苜蓿时，以保证营养价值(2)清洗苜蓿：苜蓿上可能会有农药残留，在食用前，应当用清水清洗苜蓿，以减少农药残留(3)适量食用：苜蓿含有丰富的营养成分，但也含有一定的糖分，在食用苜蓿时，应控制食用量，以免摄入过多的糖分。

四、苜蓿是什么

大家是否经常在路边看到许多不起眼的植物，大家会不会也对这些植物感到好奇?很多我们常见的植物，我们不认识他，但这种植物本身却很出名，比如六月雪，这是一种隐藏在其他花下面的草，但是却来源于窦娥的故事，下面就让小编来给大家介绍一下苜蓿。

1.在生活中很多老百姓并不会直接称呼苜蓿这种植物，而是给这个植物起了一个比较通俗易懂的名字，百姓们称苜蓿这种植物为金花菜，而当我们听到金花菜这个名字的时候，就会觉得苜蓿这种植物也并不是那么高冷，苜蓿之所以叫做金花菜，是因为苜蓿这种植物是可以拿来作为菜来食用的。

2.苜蓿作为家庭用菜，也有很多种吃法，比如就可以将苜蓿做成饺子馅用来包饺子，而且苜蓿又是牧草之王，可以用来喂一些喜欢吃草的动物3.苜蓿还可以作为一种中草药，来帮助我们身体达到一个调解的效果，一些脾胃不好的人可以通过服用一些苜蓿来帮助起到清脾胃的效果，还可以帮助达到一个利尿消肿的效果。

4.一开始苜蓿这种植物是不需要进行种植的，他们会没有规律的生长在一些田间或者生长在没有人的旷野之上，在我国从南到北都是有苜蓿这种植物的生长的5.苜蓿并不是一年生的植物，而是多年生的开花植物，苜蓿生长出来的花是紫色的，看起来非常漂亮，而野生的苜蓿开的花也经常被用来观赏。