原创鲳鱼的做法大全(油炸鲳鱼的做法大全)

葱爆羊肉的营养价值葱爆羊肉可以健脾开胃、补肾壮阳、杀菌排毒等等的作用。羊肉的营养价值较

 

点击蓝字，关注我们

一、鲳鱼的营养价值鲳鱼是一种富含营养且味道鲜美的海鲜食品下面是鲳鱼的营养价值：1、蛋白质：鲳鱼是一种优质的蛋白质来源，每100克鲳鱼中含有约20克蛋白质，可以为身体提供必要的氨基酸3、不饱和脂肪酸：鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸，对心脏健康有益。

4、矿物质：鲳鱼中富含多种矿物质，如钙、磷、铁、锌、硒等，对骨骼健康、免疫系统和代谢功能都有重要的作用5、维生素：鲳鱼还含有丰富的维生素，特别是维生素B12、维生素D和维生素E，这些维生素对身体的生理功能和健康都有着重要的影响。

总的来说，鲳鱼是一种营养价值极高的食物，它不仅味道鲜美，而且可以提供身体所需的多种营养素。但是需要注意的是，过度食用可能会带来过多的镉和汞等重金属的摄入，因此建议适量食用，并选择新鲜、无污染的鲳鱼。

二、鲳鱼的做法家常做法（一）红烧鲳鱼的做法：材料：鲳鱼 2-3条、姜葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、盐适量、食用油适量、水适量、葱花适量1、首先将鲳鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身上切几刀，方便入味。

2、在鱼身上均匀撒上姜葱末，再加入一些料酒和生抽腌制入味，腌制大约半小时左右3、热锅凉油，油温7成热时将腌制好的鲳鱼放入锅中，小火煎至两面金黄，取出备用4、将锅中的油留少许，加入适量的冰糖，用中火炒至糖化，加入适量的老抽，继续炒匀。

5、将煎好的鲳鱼放回锅中，加入适量的水，水量不要过多，大约淹没鱼身即可。6、加入少量盐调味，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮大约15分钟，让鱼肉更加入味。7、最后撒上葱花，即可上桌享用。

（二）清蒸鲳鱼的做法材料：鲳鱼 2-3条、姜葱适量、料酒适量、盐适量、食用油适量、葱花适量、蒜末适量1、首先将鲳鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身上切几刀，方便入味2、在鱼身上均匀撒上姜葱末，再加入一些料酒和盐腌制入味，腌制大约半小时左右。

3、准备一个蒸锅，加入适量清水，将鲳鱼放入蒸锅中，开大火蒸10-15分钟，或者根据鱼的大小蒸熟即可4、取出蒸好的鲳鱼，将蒸锅中的汤汁留下备用5、取一个平底盘，将蒸好的鲳鱼放入盘中6、锅中加入少许油，爆香葱花和蒜末，再倒入留下的汤汁，烧开后加入少许盐和白胡椒粉调味。

7、将汤汁淋在蒸好的鲳鱼上，撒上少许葱花即可。

（三）干烧鲳鱼的做法材料：鲳鱼 2-3条、青椒 1个、红椒 1个、姜葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、食用油适量1、首先将鲳鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身上切几刀，方便入味2、将鲳鱼均匀撒上少量盐和料酒腌制入味，腌制大约半小时左右。

3、青椒和红椒洗净切丝备用4、热锅凉油，油温7成热时将腌制好的鲳鱼放入锅中，小火煎至两面金黄，取出备用5、锅中留少许底油，加入姜葱炒香，再加入青椒和红椒丝翻炒均匀6、倒入适量的生抽和老抽，加入少量糖和盐调味，继续翻炒均匀。

7、将煎好的鲳鱼放回锅中，翻炒均匀，直到汁水收干即可。

（四）烤鲳鱼的做法材料：鲳鱼 2-3条、橄榄油适量、柠檬适量、盐适量、黑胡椒粉适量、蒜适量、迷迭香适量1、首先将鲳鱼去鳞、去内脏、洗净，用纸巾吸干水分，抹上少量盐和黑胡椒粉腌制入味，放置冰箱中腌制半小时左右。

2、取出鲳鱼，将鱼身两侧各切一刀，橄榄油抹均匀在鱼身上，用蒜和迷迭香撒在鱼身两侧，挤上柠檬汁，放置15分钟让鱼身入味3、烤箱预热至200度，将鲳鱼放入烤盘中，烤制约15-20分钟，直到鱼身表面金黄色，用刀切开鱼身，确认鱼肉已熟透。

4、烤制好的鲳鱼取出，挤上柠檬汁即可食用这样做出的烤鲳鱼口感香脆，鱼肉鲜嫩多汁，带有淡淡的柠檬香气，非常美味您可以根据个人口味自行搭配其他配料，如青椒、洋葱等，让口感更加丰富多样vniwnEND

扫码关注一日三餐四季一半烟火，一半清欢往期推荐01美味鸡翅大集合：四种鸡翅的做法02专属秘制配方，这四款大盘鸡的做法绝对是你的舌尖爆款03四种酸辣汤的家常做法