太疯狂了怎么做香菇(怎么做香菇好吃)

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北京吃货北京地区最大的美食生活服务类全媒体平台NewMedia联盟核心成员覆盖大北京地区60万中高端用户关注北京吃货，发现身边的美食香菇素有“山珍”之称，味道鲜美，营养丰富！但把蘑菇做得好吃的却很少~下面这些菜品简单好做又美味健康，

还在等什么快来尝尝吧~ 香菇粉丝煲

材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒步骤：1.粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡2.姜、蒜、葱切末，红辣椒切片3.煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。

再加入虾，直到虾开始变红4.在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面。5.加入盐、酱油、料酒和清水。6.最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦。香菇猪肉炒面

材料：香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油步骤：1.干香菇用清水泡1-2小时，泡软后将香菇内的清水沥出2.香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用3.面条用清水煮熟备用4.热锅入油，加入猪肉炒3-4分钟5.加入葱、香菇和酱油，继续炒5分钟。

6.最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦。酿香菇

材料：香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油步骤：1.香菇洗净，去香菇蒂2.红萝卜切丁，葱切末3.猪肉剁碎，加入红萝卜、葱、盐、糖，搅拌均匀4.将猪肉馅酿入香菇里5.酿好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸红烧烤麸

材料：香菇、烤麸、木耳、金针菜、花生、姜、酱油、糖、油步骤：1.烤麸、金针菜分别放进温水里泡软2.烤麸切成小块，姜切片，花生、香菇、木耳、金针菜备用3.热锅入油，加入姜片爆炒30秒再加入烤麸炒2分钟4.加入香菇、木耳、金针菜和花生继续炒。

5.加入酱油、糖和清水，小火焖1个小时，就大功告成啦。香菇烧麦

材料：香菇、糯米、青豆、面粉、葱、五香粉、盐、酱油、油步骤：1.在碗里加入面粉、盐和清水，充分和开然后放在温暖的地方发酵1-2小时2.糯米洗净并蒸熟3.香菇切丁，葱切末备用4.热锅入油，加入香菇和葱花，炒3-4分钟。

再加盐、酱油、五香粉和清水，继续炒3-4分钟5.加入糯米饭和青豆继续炒，直到食材充分混合6.发酵好的面团，揉成合适的大小，擀成面皮7.将馅料放入面皮中，包成烧麦8.最后蒸5分钟就可以吃啦香菇滑鸡煲仔饭

材料：香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜、葱、米、盐、糖、酱油、油步骤：1.香菇、木耳、金针菜提前用清水浸泡2.将香菇、木耳、金针菜和鸡肉放在同一个碗里，加入盐、糖、酱油，搅拌均匀3.姜切段，葱切末4.在煲仔中加入白米和清水。

5.往煲仔中加入鸡肉、香菇、木耳、金针菜。6.蒸30分钟就可以吃啦。蚝油白菜香菇

材料：香菇、小白菜、蒜、蚝油、油步骤：1.香菇、小白菜洗净备用。蒜切片。2.小白菜在清水中煮熟。3.热锅入油，加入蒜片炒。再放入香菇，直至煮熟。4.最后加入蚝油调味就可以吃啦。罗汉斋

材料：香菇、粉丝、木耳、金针菜、大白菜、腐竹、油豆腐、姜、蒜、红腐乳、酱油、糖步骤：1.香菇、粉丝、金针菜、腐竹分别提前用温水浸泡2.腐竹、大白菜切段3.热锅入油，加入姜片爆炒，再加红腐乳4.加入香菇、木耳、金针菜、大白菜、腐竹、油豆腐，煸炒3-4分钟。

5.加入酱油、糖和清水，中火加热6分钟。6.加入粉丝继续炒，最后大火收汁。

文|转自 悄厨娘责编|Sita