干货满满鸡胸肉的做法大全(鸡胸肉的做法大全菜谱)

导语：这4种鸡胸肉的做法，真的太好吃了，我家每周都要吃两三次鸡胸肉是我们常吃的一种肉类，不仅口感好，还营养高，天气越来越冷，可以多吃些鸡胸肉，补

导语：这4种鸡胸肉的做法，真的太好吃了，我家每周都要吃两三次鸡胸肉是我们常吃的一种肉类，不仅口感好，还营养高，天气越来越冷，可以多吃些鸡胸肉，补充蛋白质增强免疫力鸡胸肉怎么做才好吃呢？这4种鸡胸肉的做法，真的太好吃了，我家每周都要吃两三次！快来看看吧，感兴趣的话学着做不怕吃饭没好菜。

一、椒盐鸡胸肉做法：鸡胸肉冲洗干净，切成条状，别切太细了切好后装进碗中，加入料酒、黑胡椒粉、盐、生抽、白糖抓拌均匀，腌制两个小时以上空碗中放入适量淀粉，打入鸡蛋搅拌，变成无颗粒的糊状，用筷子挑起来滴落时呈直线。

接着将腌制后的鸡胸肉条放进蛋糊中搅拌均匀锅内加油，量多一些，烧到八九成热，将鸡肉条放进去炸到金黄色捞出，等全部炸完了，再升高油温复炸一次，变成酥脆的口感最后撒上适量椒盐，就可以食用了，外酥里嫩非常好吃，快做出来尝尝吧，好解馋呀，还花钱不多。

二、豌豆炒鸡丁做法：鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟豌豆去掉外壳，剥出豌豆米，清洗干净，沥干水分蒜去皮切片待用锅内加油，烧热后倒入肉丁，快速翻炒，至变色盛出。

留底油倒入豌豆翻炒，至颜色变深接着放入少许盐、生抽翻炒均匀，再加入少量水焖煮几分钟，至豌豆变软。最后倒入鸡丁，撒上少许鸡精，快速翻炒几下，就可以出锅了。非常好吃的下饭菜，拌着米饭吃很香，孩子的最爱。

三、金针菇蒸鸡胸肉做法：鸡胸肉冲洗干净，切成小块然后装进碗中，加入少许料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、姜丝、淀粉抓拌均匀，腌制二十分钟入味金针菇去掉根部，掰散并洗净，沥干水分大蒜去皮拍碎，剁成蒜蓉香葱洗净切成葱花。

金针菇铺在盘内，再放入腌制后的鸡胸肉锅内加油烧热，放入蒜蓉，炸出香味，盛出铺在鸡胸肉上处理好后入锅蒸十五分钟，至鸡胸肉熟接着将盘内的汁水转进锅内，倒入淀粉水煮到浓稠，再盛进盘内最后撒上葱花，就可以食用了，清淡美味又营养，好吃不上火，正适合秋季，快尝尝。

四、茄汁鸡胸肉丸子做法：鸡胸肉冲洗干净，切成小块，放进料理机中，再放入葱花、姜末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋，盖上盖子，启动按钮，打成泥状处理好后，取出馅料，加入少量水和淀粉，朝着一个方向搅拌上劲西红柿清洗干净，划上十字口，再入锅煮两分钟，将外皮去掉，切成小块。

锅内水不倒，继续加热，开锅后转小火，挤出丸子放进锅内，煮到全部都浮起来捞出另起锅加油，烧热后放入西红柿，炒出汁水，再加少许热水煮开，放入丸子，煮到丸子熟，汁水浓稠的状态最后加盐、生抽调味，就可以出锅了

以上四种做法真的太好吃了，我家经常做，大人孩子都爱吃，你也快试试。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。