干货分享河蟹怎么做(河蟹怎么做好吃又简单方便视频)

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。 今天老刘就来分享一下“腌制螃蜞”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、醉蟹是江苏里下河地区的传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。

2、 今天老刘就来分享一下“腌制螃蜞”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：螃蜞、高度白酒、黄酒、生抽、生姜、白酒、大蒜、干辣椒、柠檬汁

4、先用高度白酒把螃蜞腌制下，盖上盖子腌制两个小时。生姜切丝、干辣椒切段，蒜子斩成蒜末。螃蜞腌制时间到时，沥干白酒把螃蜞放在另一个碗中

5、再在碗中放入两大勺生抽、两勺黄酒、20克白糖、斩好的蒜末、干辣椒、生姜丝，搅拌均匀再挤入柠檬汁，搅拌均匀

6、再装入一个无水无油的玻璃瓶中，腌制的汤汁也倒进去，盖上密封盖，摆入冰箱冷藏腌制一个星期即可食用

7、醉蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！