学会了吗蛏子怎么做(蛏子怎么做好吃又简单的做法)

大姑姐邀请妈妈到她家做客，婆婆花45块买了3斤肥蛏子。厨娘也来露一手，用这3斤蛏子，给大家做一道味道鲜美的下酒菜，做法非常的简单，家人都说好吃，

蛏子是南方和北方都常见的一种海鲜，立秋过后，蛏子特别的肥，这几天，农村妈妈来照看我，大姑姐邀请妈妈到她家做客，婆婆花45块买了3斤肥蛏子，厨娘也来露一手，用这3斤蛏子，给大家做一道味道鲜美的下酒菜，做法非常的简单，家人都说好吃，喜欢的朋友一定要试试，记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！

准备食材：蛏子，姜，辣椒，葱，食用油，青椒，盐。

具体做法步骤如下：1.鲜活的蛏子装入盆中，清洗两遍。

2.准备姜丝，葱丝，干辣椒丝。

3.青椒切块备用。

4.起锅加油，油热后放入葱，姜，辣椒，炒香。

5.炒香后，下入洗好的蛏子，大火翻炒均匀后，下入辣椒块，再次翻炒均匀。

6.加入少量的盐，再次翻炒均匀。

7.盖上锅盖，焖1分钟，蛏子都开口后，关火出锅。

一道味道鲜美，营养美味的下酒菜辣炒蛏子就做好了，喜欢的朋友一定要试试！温馨提示：我买的蛏子没有沙子，如果蛏子沙子比较多，要放入盐水中浸泡至蛏子吐沙再炒干辣椒的数量根据自己口味添加我是秀厨娘，一位美食达人，喜欢做饭，喜欢美食，如果您喜欢厨娘分享的美食，记得关注哦！。

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