深度揭秘空心菜的做法(空心菜的做法视频)

空心菜怎样炒才能避免又黄又熟透呢？今天小编这个做法外面的饭馆也是这样子做的，赶紧跟着小编一起学着来做。食材：空心菜-1把，油-少许，酱油-少许，

空心菜怎样炒才能避免又黄又熟透呢？今天小编这个做法外面的饭馆也是这样子做的，赶紧跟着小编一起学着来做食材：空心菜-1把，油-少许，酱油-少许，盐-少许，大蒜-2瓣步骤一：空心菜一把，有些人喜欢把叶子跟根分开来摘，小编觉得不用这么麻烦，直接在空心菜一节的空腔段掐断就可以。

步骤二：把掐好的空心菜用清水洗干净（小编建议先用清水泡5分钟之后再洗）洗好的空心菜放置篮子里沥干水。

步骤三：热锅放油，爆蒜末，然后倒入空心菜，这里是重点倒入的空心菜不要去翻，倒一点水再盖上锅盖去焖1-2分钟，焖了1-2分钟之后打开锅你会看到菜会软下来翻一下然后倒入盐跟少许的酱油就可以出锅（以下视频有做菜详细过程）。

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小编这个做法炒出来的空心菜不单止好看最主要好吃保留菜原本的鲜甜而且做法超级简单，欢迎大家做了之后分享心得。