没想到洋葱的做法大全家常菜(洋葱的做法大全家常菜视频)

很多人都知道多吃洋葱对于身体健康是有好处的，因为洋葱营养非常丰富。洋葱具有发散风寒的作用，能刺激胃、肠及消化

 

很多人都知道多吃洋葱对于身体健康是有好处的，因为洋葱营养非常丰富洋葱具有发散风寒的作用，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，但是洋葱味道辛辣刺激，食用应该适量对于炒洋葱这几道佳肴而言，怎么做才比较好吃呢？下面一起来看看吧！。

-1-鸡肉片炒洋葱

用料：鸡胸肉 250g、洋葱 80g、青椒 30g、彩椒 30g、油 适量、白胡椒粉 1g、料酒 1勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、盐 2g、葱姜 5g、蒜 1粒、干辣椒 1个、白糖 1小 捏；白胡椒粉（腌肉）1g、料酒（腌肉）1勺、生抽（腌肉）1小勺、蚝油（腌肉）1勺、盐（腌肉）1g、淀粉（腌肉）1勺

做法：1、将洋葱切成片，彩椒切成片；葱切成葱花，姜切成末，蒜切成片，辣椒切成段2、鸡胸肉提前从冰箱里拿出来解冻，鸡小胸肉切成薄片3、鸡肉片里放入 白胡椒粉、料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀，腌制5分钟，备用

4、热锅凉油放入鸡片滑炒，颜色变白盛出备用5、锅留底油放入洋葱、彩椒煸炒至断生，盛出备用6、热锅凉油放入葱姜蒜和干辣椒，炒出香味7、放入鸡肉片和洋葱、彩椒8、放入白胡椒粉，沿锅沿烹入料酒9、放入生抽、蚝油、盐，放入一小捏的白糖，翻炒均匀即可

-2-蟹味菇炒洋葱

用料：蟹味菇 150克、洋葱 100克、葱花 少许、盐 适量、鸡精 适量、老抽 少许做法：1、蟹味菇洗净，洋葱切丝2、热锅上油倒入蟹味菇、洋葱翻炒3、加入盐、老抽、鸡精翻炒至熟，约2分钟可以出锅了4、最后撒葱花

-3-五花彩椒炒洋葱

用料：五花肉 100克、洋葱 半个、红尖椒 半根、绿尖椒 半根、姜 5克、蚝油 1勺、盐 适量做法：1、五花肉切薄片；洋葱、红绿尖椒切丝；姜去皮切丝2、起锅加一点点油，加入五花肉片，转小火，慢慢将五花肉煸炒出油脂至边缘微焦的状态

3、加入姜丝炒出香味，加入洋葱炒至 见软4、再加入红绿尖椒，将所有食材炒熟，加蚝油炒匀5、最后根据个人口味加盐调味炒匀即可-4-孜然鸡胸炒洋葱

用料：鸡胸肉 1块、洋葱 1个、生抽 1勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、孜然粉 1勺、五香粉 半勺、葱白 3段、蒜头 3粒做法：1、鸡胸肉切条，洋葱切块，葱头切段，蒜头切碎备用2、鸡肉放碗里加生抽、老抽、蚝油、油、孜然粉、五香粉搅拌均匀

3、起锅热油下入葱白，蒜末炒香4、再放入腌制好的鸡胸肉翻炒一会儿5、 加入洋葱翻炒均匀，中途加一点盐调味6、炒至洋葱变软就可以出锅了-5-黑椒牛肉炒洋葱

用料：牛肉 200g、洋葱 1个、沙茶酱 1勺、生粉 5g、黑椒碎 3g、盐 3g、鸡精 5g、葵花籽油 30ml做法：1、将牛肉切成薄片，洋葱切成丝2、牛肉先用生粉和沙茶搅拌均匀腌制1小时以上3、热锅后倒入葵花籽油，放入洋葱翻炒

4、洋葱炒软炒变色后放入鸡精和盐翻炒均匀5、最后放入腌制好的牛肉和黑椒碎翻炒均匀即可小贴士：牛肉炒变色即可出锅，不要炒老了-6-腊肉炒洋葱

用料：腊肉 250g、洋葱 1个、小葱 适量做法：1、腊肉用水冲洗，切片；洋葱切片；准备小葱和大蒜2、大火煸炒腊肉，至腊肉金黄出油，倒入洋葱翻炒3、倒入适量清水，焖煮三分钟左右4、加入食盐（要考虑腊肉的咸度）、蚝油、小葱翻炒，起锅

-7-蒜肠炒洋葱

用料：洋葱、蒜肠、红辣椒、青辣椒、花椒、十三香、酱油、盐、老抽酱油做法：1、蒜肠切片，斜切3毫米片，青辣椒和红辣椒洗干净后切成块，洋葱切块洗净2、热锅入油，放花椒煸出香味，把切好的蒜肠放入锅里翻炒两下变色

3、放入洋葱、青红辣椒快速翻炒4、少放点老抽酱油，适量的多放点酱油5、再加入半勺十三香、把适量的盐放入翻炒几下即可盛入盘-8-肉片炒洋葱

用料：洋葱 1.5个、猪瘦肉 90克、料酒 1汤匙、生抽 2汤匙、干淀粉 半汤匙、盐 适量、蚝油 半汤匙、姜   1小块、葱 1小段、油 适量做法：1、猪肉切薄片，洋葱切粗丝，葱切葱花，姜切末2、猪肉放入碗里，加入葱、姜末，再放入料酒、生抽拌匀，加淀粉再拌匀，腌制5分钟

3、热锅凉油，放入肉片炒到颜色变白4、放入洋葱丝大火翻炒，洋葱微变软，加入耗油提鲜5、放入盐提味，翻炒均匀，即可关火出锅小贴士：肉要提前腌一下，更嫩滑 蚝 油依据个人喜好，可放可不放！往期精彩：家常菜几道炒海带，营养价值能提升好几倍，做法简单超好吃！。

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