全程干货山药怎么做(山药怎么做最养脾胃)

山药为薯蓣科多年生缠绕草本植物的块茎。山药中以淮（怀）山药为最佳，是我国的食药两用蔬菜，是一种具有高营养价值的健康食品，具有改善体质、健脾益胃、滋肾益精等功效。

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下面就随开心养道小艾一起来看看山药的功效与作用，山药粥怎么做最养脾胃！山药的功效与作用1、改善体质：山药中的薯蓣皂被称为天然的“激素之母”，它能促进内分泌激素的合成，增强皮肤表皮细胞的新陈代谢及肌肤保湿的功能，改善体质。

2、健脾益胃：山药有利于增强脾胃消化吸收的功能，是一味平补脾胃的药食两用之品不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病3、滋肾益精：山药有强健机体、滋肾益精的作用凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

山药粥怎么做最养脾胃1.山药糯米粥山药一般是指薯蓣科植物山药的根茎，其味甘性平，入肺、脾经，具有健脾、养胃、益肾等功效，在中医上可用于辅助脾胃虚弱所致病症，而糯米也具有补中益气的作用，因此可取山药60g，糯米500g，二者放入汤锅中放水熬煮，等到粥稠米烂后即可食用，有着较好的补养脾胃效果。

2.山药红枣粥山药还可以与红枣、莲子、粳米等搭配食用，可取山药50g，粳米200g、红枣10粒，然后将山药去皮清洗干净，切成小段，红枣去核，最后将这类食物与清洗干净的粳米放入锅中，加水大火煮沸，然后再转为效果继续熬煮，等到食材软烂后可以放入适当白糖调味即可食用。

3.山药枸杞羊肉粥羊肉是常见的肉类食材，其具有益气补虚、温中暖胃的效果，因此脾胃虚寒的人可以适当吃些羊肉，一般可取羊肉100g、山药50g、枸杞5g、大米150g左右，羊肉清洗干净切成小块，然后和洗净的大米一起放入锅中，加水熬煮，等到20分钟左右再放入山药和枸杞，最后食材软烂后加入盐、胡椒粉等调味品后即可食用。

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