干货满满多宝鱼的营养价值(多宝鱼的营养价值及功效与禁忌)

一.多宝鱼是什么鱼？多宝鱼是海鱼，学名大菱鲆，原产于欧洲大西洋海海域，是世界公认的优质比目鱼之一，在中国称“多宝鱼”。中国的餐桌上也出现过多宝鱼

一.多宝鱼是什么鱼？

多宝鱼是海鱼，学名大菱鲆，原产于欧洲大西洋海海域，是世界公认的优质比目鱼之一，在中国称“多宝鱼”中国的餐桌上也出现过多宝鱼，但多为养殖品种因为骨刺少，肉质鲜嫩，口感清香，古罗马人早就把多宝鱼当做了美味，称它为“海中雉鸡”。

在我国，多宝鱼的烹调方法主要是清蒸或清炖。

二.多宝鱼真的“多宝”！多宝鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，蛋白质，维生素A，维生素C,钙和铁等，其裙边部位还含有丰富的胶质，有养颜美容，降血脂，降血压等功效但是，因为多宝鱼本身抗病能力较差，不法养殖者往往。

大量使用违禁药物，用以预防和治疗鱼病，导致多宝鱼药物残留超标，以至于在市场上一度被“封杀”不过，经过科学养殖的多宝鱼还是可以放心食用的只有标准化的多宝鱼才真的“多宝”三.多宝鱼虽“多宝”，食用禁忌需谨记。

1、空腹不能吃多宝鱼，否则会导致“痛风”。2、多宝鱼未煮熟莫吃，否则会感染寄生虫。3、过度油炸莫吃，否则易变胖子。想要了解更多知识敬请关注订阅号：生活窍门通！