硬核推荐紫甘蓝的做法大全(紫甘蓝的做法大全凉拌)

凉拌紫甘蓝食材600克紫甘蓝30克胡萝卜丝30克青椒圈30克蒜末3克盐各适量鸡粉、芝麻油1 将洗净的紫甘蓝切开，切成丝。

凉拌紫甘蓝食材600克紫甘蓝30克胡萝卜丝30克青椒圈30克蒜末3克盐各适量鸡粉、芝麻油1 将洗净的紫甘蓝切开，切成丝2 锅中加约1500毫升清水烧开，加少许食用油3 倒入紫甘蓝、胡萝卜丝4 焯煮约1分钟至熟，捞出。

5 将焯热的紫甘蓝、胡萝卜丝装入碗中。6 加入蒜末、青椒圈。7 再加入盐、鸡粉。8 用筷子充分拌匀至盐溶解。9 淋入少许芝麻油拌匀。10 装入盘中即可。

紫甘蓝拌豆腐丝食材150克紫甘蓝200克水发豆腐皮各少许蒜末、葱花4克盐2克鸡粉5毫升辣椒油4毫升陈醋1 将洗净的紫甘蓝切成丝2 把豆腐皮切成丝3 锅中加入适量清水烧开，加入少许盐4 放入豆腐皮，煮约半分钟至熟。

5 把焯过水的豆腐皮捞出备用6 再把紫甘蓝放入沸水锅中，煮约1分钟至熟7 把焯过水的紫甘蓝捞出8 取一大碗，放入紫甘蓝和豆腐皮9 倒入少许蒜末10 淋入少许辣椒油、陈醋11 加适量盐和鸡粉12 撒入少许葱花。

13 将碗中食材与调味品充分搅拌均匀。14 把拌好的成菜装入盘中即可。

甜椒紫甘蓝拌木耳食材120克紫甘蓝90克彩椒40克水发木耳蒜末少许3克盐2克鸡粉3克白糖10毫升陈醋各适量芝麻油、食用油1 将洗净的彩椒切成粗丝，备用2 洗好的紫甘蓝切成丝，备用3 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐、食用油，略煮一会儿。

4 倒入洗净的木耳，放入彩椒丝5 再倒入切好的紫甘蓝，搅拌均匀，煮1分30秒6 至全部食材熟软后捞出，沥干水分，待用7 将焯煮好的食材装入碗中，撒上蒜末8 淋入适量陈醋，再加入少许盐、鸡粉、白糖9 注入少许芝麻油，搅拌一会儿，至食材入味。

10 取一个干净的盘子，盛入拌好的菜肴，摆好盘即成。

紫甘蓝红薯沙拉食材30克紫甘蓝50克西蓝花80克红薯60克莴笋25克沙拉酱1 将洗净的紫甘蓝切成小块2 洗好的西蓝花切成小块3 去皮洗净的莴笋切成片4 洗好的红薯去皮，切段，切成片5 锅中注水烧开，倒入红薯片，煮片刻。

6 倒入莴笋、西蓝花，煮约1分钟至熟7 捞出锅中食材8 把焯过水的食材放入冰水中浸泡片刻9 把食材捞出，沥干水分后装入碗中10 加入适量沙拉酱11 用筷子搅拌约1分钟12 将拌好的材料装入盘中13 再加上少许沙拉酱即成。

醋熘紫甘蓝食材150克紫甘蓝40克彩椒各少许蒜末、葱段3克盐3克白糖8毫升陈醋各适量水淀粉、食用油1 将洗净的紫甘蓝切成小块2 洗好的彩椒切小块3 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐4 倒入切好的紫甘蓝，搅匀。

5 再放入彩椒块，轻轻搅拌几下，煮约半分钟6 至食材断生后捞出，沥干水分，待用7 用油起锅，放入蒜末、葱段，爆香8 倒入焯过水的紫甘蓝和彩椒，用大火翻炒片刻，至食材八成熟9 转小火，加入少许盐、白糖，淋入适量陈醋，炒匀调味。

10 倒入适量水淀粉。11 用中火快速炒匀，至食材熟透、入味。12 关火后盛出炒好的食材，装入盘中即成。喜欢橘子的分享的话就关注橘子、点赞、转发吧！