奔走相告牛蛙的做法家常做法(牛蛙的做法家常做法视频)

今天我用牛蛙和仔姜给大家做一道非常美味的家常菜，仔姜牛蛙。牛蛙肉质细腻，还能促进人体气血旺盛、经历充沛，又养心安神的功效，所以深受大家的喜爱。

hello,大家好我是吃饱了就很踏实的三德子 今天我用牛蛙和仔姜给大家做一道非常美味的家常菜，仔姜牛蛙牛蛙肉质细腻，还能促进人体气血旺盛、经历充沛，又养心安神的功效，所以深受大家的喜爱话不多说，我们开始吧。

仔姜牛蛙

食材：牛蛙，仔姜，二荆条，红小米辣，大蒜

​步骤：1、牛蛙砍掉指甲，剁成小块。仔姜切成细丝，二荆条切成辣椒圈，少量红小米辣切辣椒圈，再准备少量红小米辣切碎。

​2、切好的牛蛙放进大碗中，放适量的盐、料酒，用手抓匀。再加入干淀粉，继续用手抓匀，然后放在一边腌制几分钟。

​3、锅烧热，加入适量的油，油温五成热下入牛蛙，快速把牛蛙滑熟之后把牛蛙捞出来。

​4、锅里重新加入适量的油，加一点泡椒末、一点豆瓣酱、青花椒，再下入蒜末、一半仔姜丝。

​5、放入刚刚炒好的牛蛙，翻炒一下下入刚剁好的小米辣，加入一点高汤。

​6、再加入适量的盐、生抽、料酒，煮两分钟把牛蛙煮入味。下入小米辣、二荆条，下一点白糖调味，再从锅边淋入一点陈醋，加入剩下的仔姜丝快速翻炒一下，出锅。最后撒上一点葱花。

​注意事项：1、牛蛙不要切得太大，因为不容易入味2、牛蛙在第一次下锅时炒至断生（表面颜色全部变了就叫断生）就要马上捞出来3、下材料的先后顺序一定按照这个视频来好了这道美味的家常仔姜牛蛙就制作完成了，喜欢的朋友记得给三德子点赞点关注哦，想吃的额朋友一定要手残个转发。

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