不看后悔马肉怎么吃(马肉怎么吃最好吃)

我国是人口大国，有众多的吃货，一些外国人不屑于尝试的食材，在国人手中却变成了美食。猪马牛羊都是非常重要的牲畜，而猪肉、牛肉和羊肉，吃的人都比较多

我国是人口大国，有众多的吃货，一些外国人不屑于尝试的食材，在国人手中却变成了美食猪马牛羊都是非常重要的牲畜，而猪肉、牛肉和羊肉，吃的人都比较多，不管在哪一个城市，大街小巷上总是能找到牛肉馆、羊肉馆等

可在我国，吃过马肉的人仅占少数，而且也不流行吃马肉，市面上马肉的货源也不多，很多地方很少有商家卖为什么马肉没有在国内火起来？是因为它太难吃吗？其实，马肉也可以吃只要做得好，马肉也十分美味并非像流传的说法那样，肉质较粗，口感较差。

马肉一般来说煮着比较好吃，比如马肉火锅马肉的脂肪含量很少，富含丰富的蛋白质、维生素等其他营养物质，基本上都是瘦肉，是一种十分优良的食材。

整体上来说，马肉的脂肪含量比猪牛羊都少，并且马肉脂肪近似于植物油，含有不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸在鱼油中的含量特别多，它可以使胆固醇酯化，降低血液粘稠度，对预防动脉硬化有特殊作用世界上流行吃马肉的主要是哈萨克斯坦等国家。

据统计，全球每年有470万匹马被屠宰我国并非完全没有人吃马肉我国的主要产马区是内蒙和新疆，其中新疆吃马肉的人较多，主要是生活在新疆的哈萨克族中国马肉店最多的地方就是新疆了，熏马肉和熏马肠都是当地的一道特色美食。

此外，广西也比较流行卤马肉

我国大多数地区不流行吃马肉，与马肉好不好吃并没有太大的关系，主要与历史传统有关因为我国历史上很长一段时间都是一个农业国家，长期以来，大多数人以种地为生，养马的比较少，马匹主要来源于北方的游牧民族并且养马的目的也不是为了吃，大多是用来驮货拉人，或者用于战争。

马作为那个时代最重要的劳动力之一，不到迫不得已，一般没人会吃马肉而哈萨克斯坦等中亚国家之所以流行吃马肉，这是历史沿袭，他们的祖先都是游牧民族，就是靠养马或其它牲畜为生，同时也以马肉、马奶为食在古代，相传马肝有毒，连明朝的李时珍也在《本草纲目》中记载“食马肉中毒者，饮芦菔汁，食杏仁可解”。

这种说法最早来源于汉武帝其实马肝不仅没有毒，还是一味中药

而我国大多数人对肉类的需求，主要以猪肉为主，不怎么吃马肉没有需求，市面上养马的人自然也不会太多此外，马并没有猪好养，养一匹马的成本也相对较高由于马的数量不多，且马肉价格较贵，所以市场普及率自然没有牛肉、羊肉高。

正是在历史传统和市场的双重作用下，这才导致我国并不流行吃马肉。点赞加关注，咱们下期见。