原创四季豆的做法大全(四季豆的做法大全家常做法视频)

榄菜肉末四季豆材料：猪肉末60g，四季豆150g，榄菜20g，蒜，葱，姜，料酒，盐，糖，鸡精做法:1、在猪肉

 

榄菜肉末四季豆

材料：猪肉末60g，四季豆150g，榄菜20g，蒜，葱，姜，料酒，盐，糖，鸡精做法:1、在猪肉末中倒入少许料酒，搅拌备用2、新鲜四季豆去两头与老筋，洗净后切成颗粒，大蒜、葱、姜切末3、起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。

4、再往锅中倒入油，将蒜、葱、姜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。5、将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、盐、糖，翻炒片刻，出锅前调入少许鸡精即可。家常干煸四季豆

材料：四季豆400克，碎猪肉末50克，干辣椒3个，老姜10克，植物油25克，大蒜3瓣，食盐8克，味精3克做法：1、将四季豆拣成5厘米的小段，洗净晾干干辣椒切3厘米的小筒，老姜拍碎；大蒜切片2、炒锅置于火上，大火烧热，放与入植物油；再放干辣椒和老姜；冒烟后倒入四季豆翻炒。

炒至半生后，小火慢慢煸15分钟至熟透调回大火，加入碎肉末，放盐和味精3、翻炒1分钟后，起锅入盘。虾酱炒四季豆

材料：四季豆300公克，红辣椒末1/4小匙，大蒜末1/4小匙，虾酱1/2大匙，椰糖1/2大匙，料理酒1大匙做法：1、四季豆洗净，撕除老筋后切段，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用2、热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒末、大蒜末以小火炒出香味，再依序加入所有调味料和作法1四季豆段，转至大火拌炒均匀即可。

粉蒸四季豆

主料：四季豆500克辅料：糯米粉125克调料：植物油35克,生抽15克,江米酒20克,豆瓣酱15克,花椒粉1克做法：1、将四季豆摘去头尾，撕去筋洗净，摘成约一寸长段；2、把豆置深碗内，加米粉、花生油、醪糟、豆瓣酱、花椒粉拌均匀；

3、上笼放蒸锅蒸熟即成。四季豆拌香干

主料：豆腐干200克辅料：四季豆50克,胡萝卜50克调料：姜5克,白砂糖5克,酱油5克,盐3克,味精2克,花生酱5克,香油10克做法：1、姜洗净去皮切成末；2、四季豆去掉筋丝后切成片，放入沸水锅中焯透，捞入冷水内投凉，取出控净水分；

3、香干切成小片，放入沸水锅内烫一下，捞出控净水分；4、胡萝卜洗净后切成小片；5、四季豆堆放在盘子中央，香干片放四周，胡萝卜放在四季豆上，浇入酱油、花椒油、精盐、味精、白糖和生姜末拌匀的味汁，淋上香油，拌匀即可。

生焗四季豆

主料：四季豆250克调料：洋葱、京葱、姜头各适量色拉油适量海鲜酱、柱候酱、叉烧酱、鸡精、盐、花雕酒各适量做法：1、四季豆洗净，去茎；调料分别洗净，切块；调料调匀，制成生焗酱2、取一炒锅，倒入色拉油烧热，煸香调料（1），放入原料，加生焗酱调味，直至四季豆酥烂即可。

小窍门：调料一定要煸香，不然香味不浓。肉末四季豆

主料：四季豆250克、猪肉(肥瘦)150克调料：大蒜（白皮）5克、大葱5克,酱油15克,豆瓣辣酱20克,白砂糖2克,盐2克,香油1克、植物油30克做法：1、四季豆洗净擦干，去筋、去两头后对折；2、大蒜、葱分别洗净切末、花备用；

3、起油锅，将折好的四季豆炸至微软捞起，接着重新热油锅再炸一次，让四季豆表皮变皱；4、另起一个锅倒植物油烧热，爆香蒜末；5、放入绞肉（猪肥瘦肉绞碎）与酱油、辣豆瓣酱、白糖、盐拌匀；6、炒香后，将四季豆放入炒匀，最后淋上香油，撒上葱花即可。

小贴士：本品有油炸过程，需备植物油约500克。油焖四季豆

主料：四季豆500克调料：植物油50克,酱油30克,盐3克,白砂糖10克,味精4克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克做法：1、将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；2、放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；

3、将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；4、随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；5、小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。

凉拌四季豆

主料：四季豆500克调料：芝麻酱30克,盐3克,白芝麻4克,味精3克,豆瓣酱10克做法：1、将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；2、放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；3、大蒜剁成泥；4、将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；

5、腌渍片刻，就可装盘上餐桌更多精彩内容重点如何确保每天自动收到和快速找到老梁之家（如何设置星标和置顶）热点英雄：11岁少年一句，“我来！”教科书式救回心脏骤停老人，给英雄点赞歌曲《神奇的黑马》分享给蒸汽机车爱好者。

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