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深度揭秘江米的做法(江米的做法家常做法视频)

晚上我再改善下配方和方法,身为北方妹子亲身试验南方小吃江米条,我也是不容易的,所以生活无小事,处处要学习哦,要虚心再接再厉!

深度揭秘江米的做法(江米的做法家常做法视频)

 

年糕是最爱,黏黏糯糯,口感俱佳,所以和年糕相关的食物都应该是美味的,糯米粉做的江米条也超香的,要是吃的话会去超市买点,不过想自己做点会更环保点吧,查了很多的视频和文章,仔细的研读下,首先要买来糯米粉,黑芝麻,操作步骤如下:

先按照糯米粉使用说明,和糖水一起用温水把糯米粉搅拌,活成面团哦面团醒发十分钟,同时把黑芝麻洗干净备用把米粉团搓成一个一个小长条,在芝麻堆中打个滚,让其浑身沾满芝麻冷油下锅,小火慢炸,炸到金黄出锅

这样江米条炸好了,不过外皮酥脆,里面是软糯的糯米香味,并没有像江米条那样嘎嘣脆,而且在炸的同时一个个的像炮仗一样,蹦的到处都是油,已经全副武装的我找了下原因,是没有放麦芽糖的缘故吗?可是我放了白糖,是什么原因让炸果子像炸炮仗一样呢?晚上我再改善下配方和方法,身为北方妹子亲身试验南方小吃江米条,我也是不容易的,所以生活无小事,处处要学习哦,要虚心再接再厉!

欢迎有经验的朋友指教一二!

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