一看就会前夹肉是什么肉(前夹肉是什么肉图片)

山的味道，水的味道，时间的味道

 

心   里   有   束   光    ·    眼   里   有   片   海拾遗物语+前两日，爸爸微信我一盘腊肠的照片告诉我，“你妈把腊肠都备好了，等着你回来吃”看见腊肠，我就知道，快过年了，回家的日子又近了。

那一年，初次离开家乡，人生地不熟，天已微黑，便在沿街的小店一路寻过去，有一家小店招牌很大，恩施土菜馆，空气里弥漫着茼蒿炒腊肠的香味，吃起来温暖又鲜香，很踏实，那是我关于食物最美好的记忆之一。

我们回到恩施，在大山深处，找到了更加古老、更为原始的腊味身在远方的人，胃里没有安全感，但只要夹一筷腊肠入口，山的味道，水的味道，时间的味道，人情的味道，瞬间便可抚慰舌尖这味道就像是一条长长的桥梁，一头在他乡，一头在故乡。

图片来源于网络，版权归原作者所有全世界，70%以上的地区缺硒而恩施，则以富硒惊动了世界全中国，有2/3的人严重缺硒，而恩施，是唯一的世界硒都这里的土壤、动植物硒富集均达到世界之最，各种农作物和禽类均含有大量硒元素，。

经常食用可以保护视力，提高免疫力，防癌抗衰老。

自营养猪场，不催肥不加饲料慢养200天，自然好硒收没有给猪准备特别的食物，它们和人一样，当季有什么就吃什么。不催肥不加饲料，生长周期平均为7个月，在恩施的大山里，纯自然地生长。

每头200斤的土猪最多只能做出40斤的腊肠

源头可控，只用土猪肉来自自营养猪场的土猪肉，每一块猪肉都可追根溯源

原肉切块，拒绝肉糜混合每一片腊肠都能嚼出紧致肉感，筋道且有嚼劲

天然肠衣，锁住鲜香每一根肠衣都安全有保障，新鲜柔软又坚韧

精选猪前夹肉3:7肥瘦肉黄金配比前夹肉肉质韧嫩，成本也相应更高，每一片脂肪和瘦肉都能达到3:7黄金比例。

无味精  无香精  无添加剂小孩子也可以放心吃精选源头好肉，放弃味精调味，不重口无添加，除了盐、糖、白酒，只加入少量食用香辛料。腊肠界的小清新，老人小孩也能放心吃。

半辈子跟腊肠打交道的老师傅在这个厂里超过了80%老师傅们依然坚持传统手工制作，不加味精，不加香精，不加添加剂，不加防腐剂坚持用土猪肉，坚持肥瘦黄金配比，坚持9道古法工艺，不惜时间和人力成本，只为守住这老味儿。

9道古法工艺守住传统老味儿精选新鲜土猪肉，原肉切块后进行腌制，温水洗净肠衣，灌肠之后再把香肠表面冲洗干净，随后晾晒、上炕、发酵、洗净、再上炕。每一步都不能含糊，是传统，也是传承。

无烟炕房 安全健康腊肠在室外风干后，再进入无烟炕房烘焙制作，在炕房外部加热使内部升温，然后用风机把热湿气体排出，这样制作出的腊肠，只有咸香和淡淡的烟熏味道。

22天发酵周期用美味回报时间的成全制好的腊味，需要存放一段时间，排酸完成，才能呈现出最佳状态，成为餐桌上最美味的期待。

一根香肠足以让最寻常的食材变得动人在寒风渐起的冬夜，食材界的百搭小能手上场了，无论是一碗白饭，还是各色当季时蔬，它都能配合的游刃有余，充满爱意地抓住你的胃/ 香肠+白饭 /和白饭在一起，和喜欢的人在一起。

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/ 香肠+藜蒿 /老味儿在手，小白也能变高手▼

/ 香肠+玉米 /冷冷的冬天，暖暖的每一天▼

/ 香肠+菜苔 /做人不易，做菜必须容易▼

/ 香肠+炒饭 /吃了这碗饭，胃里才有安全感▼

温馨提示：老味儿土猪香肠本身盐分足够，烹饪过程中，盐视个人口味不加或少量添加，建议水煮20分钟后再切片食用，口感最佳不放添加剂，照样香一年食品级真空袋，250g小包装，开封后1-2次即可吃完，365天无论何时打开，。

都能保持刚出炕时的诱人口感。

恩施老味儿土猪腊肠，尝鲜价250g仅需39元，买2份立减10元！▼ 长按二维码，或点“阅读原文”即可购买