深度揭秘冬天吃什么(冬天吃什么菜最好)

十月的脚步悄然而至，随着秋风的凛冽，气温逐渐走低，人们的胃口也随之打开，这正是身体本能寻求能量储备，为寒冷的冬季做准备的时刻，自然也成了“秋季进

十月的脚步悄然而至，随着秋风的凛冽，气温逐渐走低，人们的胃口也随之打开，这正是身体本能寻求能量储备，为寒冷的冬季做准备的时刻，自然也成了“秋季进补”的绝佳时机然而，在这个季节，应该选择哪些食材来滋养我们的身体呢？。

有句古话说得好：“时不我待，食不误时”这意味着不同的时节，我们的饮食选择也应随之变化，以适应身体的需要，达到真正的养生目的深秋时分，自然界的阳气逐渐收敛，阴气却在悄然兴起，人体的生理机能也会自然地做出调整来适应这一转变。

因此，在这个金色的秋季，我们推荐大家关注“秋季四大营养补品”这些特选的食材，不仅富含必要的营养物质，还能够帮助身体保持水分，对抗秋燥，而不会引起上火一、 黑芝麻随着秋季的丰收，五谷繁茂，粗粮自然成为餐桌之选。

然而，在这个季节，别遗漏了被誉为“八谷瑰宝”的黑芝麻它的营养价值全面且丰富，不仅如此，它还是对抗秋季常见的皮肤干燥问题的得力助手在享受秋天的硕果时，别忘了这份小小的、黑亮的宝藏，它将为你的健康增添一份温润的守护。

二、 板栗在这丰富的季节食谱中，身居“干果皇冠”之上的板栗格外引人注目。这个秋天，别让它悄悄溜走。板栗不仅滋味甘甜，而且性质温和，其所蕴含的营养成分为身体带来诸多益处。

三、 黑豆俗语中有云：“药补不如食补”，尤其在秋高气爽的十月，当人体易感虚弱之际，黑豆成为了自然界的馈赠这不起眼的小粒子，实则是健康的宝库在这个季节，摄入黑豆，不仅能滋养身体，更能补足秋日里的体虚，无需药物，一把黑豆，效果却远超一堆补药。

四、 花生花生，这种日常不起眼的小食，在人们的口中有着“长生果”的美誉，足以见证其营养之丰富特别是对中老年朋友而言，将花生稍作盐焗，日常适量享用，便是简单而又美味的养生法宝下面我们以板栗为例，为大家分享一款家常食谱，板栗烧鸡，一起来看看吧。

1、开始前，准备足够数量的板栗确保洗净后每个都划上小口，然后放入沸水中煮2分钟，使其“微笑”倒出后，再浸泡8分钟，让去壳过程变得无比轻松完成后，剥去壳和内皮，将较大的板栗切半2、接下来，切些小葱和姜片，放入碗中加料酒，揉搓以提取汁液。

另外，准备蒜苗、葱片、姜片，放入大碗，加入白芷、八角、香叶和干辣椒别忘了备好适量冰糖3、然后，取两个鸡腿，洗净后剁成小块，放入大盆，撒上食盐，倒入葱姜汁和料酒，手工腌制30分钟时间到后，挑出葱姜4、热锅冷油，放入葱姜、干辣椒等佐料，小火慢炒至香气四溢。

接着加入鸡块，翻炒并加冰糖记得将冰糖碾碎，使鸡块上色5、翻炒约3分钟后，鸡块已散发诱人香味，加入老抽和足量的清水加入2克胡椒粉，烧开撇去浮沫，倒入板栗，盖上锅盖，小火焖煮20分钟，使鸡肉与板栗的风味融为一体。

6、20分钟后，去除香料，大火收汁至浓稠。当汤汁快干时，放入蒜苗，撒上鸡精，快炒至蒜苗变色，最后淋上明油，增加光泽。一道口感丰富、味道鲜美的板栗烧鸡就大功告成！