燃爆了鸡血汤(鸡血汤的做法)
鸡血汤是一道源于开封的历史悠久的菜品，经过长期发展成为深受喜爱的一道美食。做法原料：豆腐(南)100克，虾米
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鸡血汤是一道源于开封的历史悠久的菜品，经过长期发展成为深受喜爱的一道美食。
做法原料：豆腐(南)100克，虾米10克,鸡血50克,鸡肉50克,菠菜50克,鸡蛋50克调料：香油2克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,醋8克,淀粉(玉米)5克特色：汤色鲜艳，酸辣适口制作：1. 鸡肉切丝；。
2. 豆腐和鸡血切成小条；3. 海米用沸水泡发好；4. 菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干；5. 锅放在火上，加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，烧沸撇去浮沫；6. 再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内；
7. 加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。
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- 编辑：李松一
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