一看就会紫苏叶的吃法(紫苏叶的吃法大全)

一、紫苏叶的吃法这里给大家推荐的就是做紫苏排骨，紫苏排骨对于我们的身体健康有着非常多良好的作用功效，主要是因

 

一、紫苏叶的吃法这里给大家推荐的就是做紫苏排骨，紫苏排骨对于我们的身体健康有着非常多良好的作用功效，主要是因为紫苏叶当中还有丰富的营养成分，再搭配上排骨这种具有很高营养价值的食材，可以说是一道美味佳肴，废话不多说，现在就给大家讲讲紫苏排骨的详细做法吧。

首先我们应该准备好排骨四百克，紫苏叶两百克，然后准备好适量的酱油、盐、白糖、胡椒粉、耗油、生抽、料酒适量，可以说这都是根据个人的口味来进行调配的首先将所有的排骨洗干净之后剁成小块，充分沥干净所有的水抵用。

然后在超过当中下油，让如适量的葱片去充分爆香，然后倒入排骨用大火去进行翻炒，用大火翻炒一会儿以后，沿着锅边淋上一到两勺料酒或者是白酒之后再进行翻炒，然后等到排骨炒到有一定的焦黄的时候，然后倒入一定量的酱汁即可，酱汁是通过上述的调料品所调制而成的，一定要根据个人的口味来调味哦。

然后盖上锅盖进行焖煮二十分钟，最后在放入适量的干净的紫苏叶，充分搅拌之后即可食用

二、紫苏叶怎么吃

1、凉拌食用把新鲜的紫苏叶摘下来，在温水中倒入适量盐水搅拌均匀，然后再把处理好的紫苏叶放进去，浸泡几分钟沥干后放入盘子中，在其中加入少量热油搅拌均匀即可食用。

2、炸紫苏叶把鸡蛋打散，然后再把鸡蛋清单独弄出来和到面粉里，再加点食盐，搅拌均匀之后再放入紫苏叶，紫苏叶的两面都要沾上面粉糊，然后再在油锅中放入适量油烧热，把紫苏叶糊放进去炸即可，放一点椒盐即可食用

3、炒紫苏叶把新鲜的紫苏叶摘取下来，然后再清洗干净并且切碎，把大蒜和青红椒分别切成末和碎丁，然后再锅里放入适量油烧热，再把紫苏叶也放进去翻炒后盛起来，再放入准备好的蒜末和青红椒翻炒，然后再把紫苏叶放进去炒炒即可出锅。

三、紫苏叶的吃法很多，大家可以参考下以下的吃法。

一、紫苏叶拌黄瓜材料：黄瓜500克，紫苏叶(红、绿均可)100克。

调料：精盐、味精、香油、白醋、白糖。

制作：

1、紫苏叶洗净，加盐杀一下，切碎。2、黄瓜洗净，去皮，切成丝，放入一小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖，拌匀，再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上，淋上香油，上桌前拌匀，装人盘中，即可食用。

特点：清香爽口，风味独特。

二、软炸紫苏叶

材料：紫苏叶200克，煎炸粉50克。

调料：椒盐、食用油250克。

制作：1、将紫苏叶一片片洗净，用布擦干，放在盘中。煎炸粉用适量水调好。2、锅内倒入油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中，下油锅文火炸至两面金黄捞出放盘中。

3、全部炸完后撒上椒盐即可食用。

特点：成香酥脆，有紫苏特有的香味。

三、鲜紫苏叶滚鱼头粤人虽嗜辣者少，但如今高温多雨湿重，吃点辛辣可祛湿，并能增加食欲紫苏是辛温解表类中药，而新鲜紫苏叶性温味辛，有疏散、达气之功，且气味辛香惹味，常为菜肴之用大鱼头即鳙鱼头，头极肥大，故称大鱼头。

有人会嫌它肉质粗劣，其实鳙鱼不庸，尤其是鱼头味道“至美”难怪郭沫若品尝后赋诗曰：“平生无此乐，饱吃大鱼头”鲜紫苏滚大鱼头，并撒入少许胡椒粉，有增香、去腥、解毒、祛湿之功材料：紫苏叶15克、大鱼头1个、生姜3片、生葱少许。

烹制：紫苏叶洗净，切碎;鱼头开边、去鳃、洗净、盐拌腌，拍上干生粉，起油镬下姜，下鱼头稍煎，溅入少许绍酒。加入清水1250毫升(5碗量)，滚沸至刚熟，下紫苏叶、葱稍滚，下盐便可。此量可供3~4人用。