速看海带怎样一煮就烂(海带怎样一煮就烂答案)

最爱喝绿豆汤了！

 

煮菜做饭的时候总会遇上一些很难煮熟的食物，耽误时间，还浪费水电煤气费，今天就来和大家分享，快速煮烂食物的秘诀~

杂  粮  篇gaozhiliang / 绿    豆 / 很多人都烦恼绿豆怎么都煮不熟，现在就来为大家介绍下快速煮烂绿豆的方法~ 方法一：在煮之前，先把绿豆放入炒锅内炒制一到两分钟，再放到锅内煮就很快能熟啦~

 方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

 / 小    米 / 小米有清热祛湿健脾的功效，平时多喝点小米粥是很好的养生保健的方法。把小米用清水淘洗干净后，再用清水泡上两三个小时，吸足了水分的薏米就很容易煮烂了！

 / 红    豆 / 皮肤容易敏感的人可以喝些红豆汤，可以起到保护皮肤的作用哦煮红豆有个非常简单的方法，把洗净的红豆装入热水瓶中，然后加入没过豆子的热水，再盖上瓶盖，第二天把红豆倒到煮锅中，再稍微一煮，就熟烂啦！。

 / 莲    子 / 莲子具有清心醒脾，美白养颜的功效，但是吃过莲子的人都知道，莲子非常难煮烂，现在就教你一招让莲子软烂糯香如果不急着煮，那就把莲子装进袋子里，再放进冰箱的冷冻室冷冻一个星期，需要吃的时候再拿出来煮，这样也很容易熟哦！。

蔬  菜  篇gaozhiliang  / 土    豆 / 有些人吃土豆总是把土豆煮的比较烂，喜欢那绵绵的口感，可是这么煮才能又好又快呢？土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点~

 / 海    带 / 海带之所以不容易被煮软，是因为海带比较难溶于普通水，但是醋水却能很容易把海带泡软。知道了这个原理，在煮海带时就可以加入少量的食醋，快速把海带煮软！

 / 萝   卜 / 买回来的白萝卜洗干净，削皮切块后，放进保鲜盒冷冻，结冰后再放入料理，就能缩短烹煮时间了。这是因为结冰过后的萝卜，因内部水分结冰，造成组织破坏，所以能很快煮烂。

肉  类  篇gaozhiliang / 牛    肉 / 牛肉真是最不好熟烂的一种肉类了！但是只要掌握到了技巧，一切都不是问题了！ 方法一：将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且带有一股茶香。

 方法二：炖牛肉时随着调味料，放几颗山楂，可以嫩化牛肉纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。山楂的量不要过多，一般500克牛肉配上2-3颗山楂就比较美味。

 / 鸭    肉 / 要是碰上老鸭那麻烦就大了，煮很久不说，肉还很老在凉水加入少量的食醋，然后把老鸭肉放入其中浸泡2个小时，再用文火炖老鸭肉，这样炖出来的老鸭肉，不仅很容易烂，而且还能够让老鸭肉返嫩

 / 猪    蹄 / 美容养颜的猪蹄是家里常做的一道菜，以上提到的加山楂加醋，对它对适用还有很特别的一招就是和木瓜同煮木瓜含可以分解猪脚里面蛋白质的物质，所以猪脚容易烂，并且汤香味特别，猪脚内的营养成分容易吸收。

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