越早知道越好藕的吃法(藕的吃法和做法大全)

秋季来临，尝鲜成了饭饭的头等大事，每天奔走于各大菜市，只为一口舌尖的欢愉。虽说，现在科技发达基本上四季都能吃到莲藕，但会吃的人都知道大部分藕在秋

 

秋季来临，尝鲜成了饭饭的头等大事，每天奔走于各大菜市，只为一口舌尖的欢愉。俗话说：荷莲一身宝，秋藕最补人。莲藕经历了春夏两季的沉淀，现在到了最肥美的季节，是绝对的当令滋补佳品。

虽说，现在科技发达基本上四季都能吃到莲藕，但会吃的人都知道大部分藕在秋季才成熟，且味道最好，营养也最丰富。新藕上市，又脆又甜，饭饭为大家解锁了三种追剧干饭两不误的美妙吃法！

第一种：拌藕，脆嫩爽口，一片入口发出清脆的咀嚼声，拌饭真的超绝。第二款：炸藕片，藕片过热油后变得酥脆无比，撒上些许烧烤料，越嚼越香，比薯片还美味。

第三款是甜甜的糖醋藕片，藕片上挂着一层浓郁的酱料，脆中带甜，甜中带香，怎么都吃不够。

一种食材，解锁三种吃法，追剧小零食和下饭菜这不就有了吗？喜欢吃藕的小伙伴，赶紧为自己和家人安排上吧！

藕

香辣藕片：蒜末、粗辣椒面、芝麻细辣椒面、蚝油、白糖热油、生抽、胡椒粉、孜然粉香酥炸藕片：烧烤干料蜜汁藕片：番茄酱、白糖、蜂蜜、白醋

藕削皮切片。

喜欢吃脆一点的就下锅煮3分钟，喜欢吃粉的就煮5分钟。

煮好捞出过凉水。

调一个香辣酱汁：1勺蒜末、1勺粗辣椒面、1勺细辣椒面、1勺芝麻、热油、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺孜然粉、1勺胡椒粉，搅拌均匀。

料汁倒入藕片碗里，抓拌均匀。

嘎嘣脆，贼香，追剧的时候一定不能错过的。

焯好水的藕片沥干水分六成油温下锅。

炸至焦脆捞出。

撒上烧烤干料，脆脆的，越嚼越香比薯片还好吃！

准备料汁：1勺番茄酱、1勺白糖、1勺蜂蜜、1勺白醋，搅拌均匀。

料汁小火炒至浓稠，倒入炸好的藕片，翻炒均匀，撒上芝麻。

蜜汁藕片，真不比肉差，有时间一定要试试！