满满干货大米添加剂(大米添加剂有哪些)

香米≠香精+大米，食品添加剂了解一下

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今年的3·15晚会上曝光的假“泰国香米”事件迅速冲上热搜食品安全问题再次跃入大家的视野，引发了社会各界广泛讨论本次假“泰国香米”事件存在的问题有食品标签含有虚假内容、超范围使用食品添加剂及无证生产食品添加剂。

。今天小吉带大家聊一聊食品添加剂。

什么是食品添加剂食品添加剂为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。

大家能找出图中哪些属于食品添加剂吗？食品添加剂使用时应符合以下基本要求1.不应对人体产生任何健康危害;2.不应掩盖食品腐败变质;3.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;

4.不应降低食品本身的营养价值;5.在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量在下列情况下可使用食品添加剂1.保持或提高食品本身的营养价值;2.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;3.提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性;。

4.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

科学认识食品添加剂专家们常言：“没有食品添加剂，就没有现代食品工业”食品添加剂的使用历史源远，我国目前批准使用的食品添加剂有2300多种，其中香料种类最多，有1800多种食品添加剂在标准限量使用情况下是安全的。

超范围、超限量使用食品添加剂和添加非食用物质等“两超一非”的违法行为，才是导致食品安全问题发生的原因。

生活小常识消费者仅靠用眼睛看大米的外观，或是用鼻子闻大米的味道，几乎是区分不出来大米是否添加香精参考资料：GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》。

部分图片源自网络。稿件来源：学食科转载声明：转载“合肥疾控”稿件，请注明出处。精  彩  回  顾小小蜱虫危害大，这些事项要关注春暖花开，疫苗接种正当时野生蘑菇莫乱采，小心中毒天气渐暖，当心“狂飙”

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