学到了酥油茶的做法(酥油茶的做法和配方)

阅读本文章前,点击标题下蓝字关注，这样您就可以继续免费收到文章了，每天都有分享，完全是免费订阅，请放心关注！

 

阅读本文章前,点击标题下蓝字关注，这样您就可以继续免费收到文章了，每天都有分享，完全是免费订阅，请放心关注！　酥油茶怎么制作？酥油茶是藏族最爱的一种饮品，而且藏族人一般都用酥油茶来招待客人酥油茶的养生功效很多，所以平时就多喝一些酥油茶吧。

那么酥油茶怎么做好吃呢？酥油茶有哪些做法？　　食材：茶道六君子，酥油，锅，过渡网，盐　　步骤/方法需要秘制配方的朋友，关注小编公众号tsxc5888，向小编索要秘制配方　　1.砖茶呈固体状,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削。

　　2.锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶，煮到茶水变黑熄火。　　3.茶水变色后，可加入0.5克盐。

　　寒冷的日子里还可以多加一些盐　　4.再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)　　5.水经茶水过滤网注入茶壶备用　　通常使用小茶杯饮用　　注意事项　　如果没有酥油，可用含盐黄油代替　　上面讲的就是酥油茶的做法。

　　酥油茶的制作方法　　初喝酥油茶，第一口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘　　千百年来，在与严酷的自然条件作斗争时，藏族人民创造了酥油茶文化　　围绕茶文化，还有茶会，贯穿于交友、节庆、离别、爱情等聚会中。

　　想要体验西藏文化么，来自制一杯酥油茶吧　　藏族酥油茶　　酥油茶是将砖茶用水煮好，加入酥油(牦牛牛奶中提炼的黄油)，放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液　　另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。

所以配置酥油茶叫“打”酥油茶是女主人招待客人的一项非常费力的工作，现在也可以用电动搅拌机配置　　由于砖茶含鞣酸多，刺激肠胃蠕动加快消化，单喝极易饥饿，必须加酥油或牛奶，蒙古人一般喝奶茶，西藏牦牛产奶量不大，普遍用酥油茶招待客人。

　　营养成分　　酥油茶对补充体力缓解高原反应真的很有效，只要你吃的惯牛羊肉就没什么大问题，如果实在喝不惯咸的就喝点甜茶，也是一样的作用。

　　酥油茶具有极高的热量，淳香可口，喝上一口，精神顿爽.有比较浓的奶味，不过确是补充体力的好东西　　酥油茶的好处　　1、酥油茶里的茶汁很浓，有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等的作用　　2、茶中的芳香物质，还能溶解脂肪，帮助消化，尤其是生活在西藏高原牧区的藏民，缺少新鲜蔬菜和水果，主食牛、羊肉。

　　3、由于缺氧，高寒地区的人排尿量要比平原地区人的排尿量多一倍，因此，他们只有靠饮茶来维持体内水分的平衡和正常的代谢，并且饮茶可以补充缺乏的维生素。

　　酥油茶的制作方法　　4、牛羊肉属于酸性食物，经人体消化后会产生一定量的氢离子　　会使人体血液偏酸性，出现胃酸过多、便秘、疲劳等症状，大量饮茶后，在人体内可产生一定量的氢氧根离子，这能使人体内的酸碱维持平衡。

　　所以，藏族人民将酥油与茶同饮，为自己提供了一种简便有效的防病保健法　　酥油茶的制作　　生产制作　　酥油茶，打酥油茶的桶是藏族民众每日必不可少的饮料　　居住在青藏高原的藏族，由于独特的自然地理环境，日常生活中以酥油和糌粑为主要食品，那里气候较冷，不宜于蔬菜的生长，与之相比，茶叶却容易运输和保存。

　　在长期的实践过程中，藏族民众渐渐懂得，蔬菜所含有的营养成分，可以通过茶叶来补充.这样就创造了独特的打制酥油茶的方法　　在西藏，家家都离不开酥油茶酥油茶是每个藏族人每日不可缺少的食品牛、羊是西藏人生活中不可缺少的一部分，而制作酥油茶的酥油就是从牛、羊奶中提炼出来的。

　　牧民们传统的提炼酥油方法是：

　　1、先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热，倒入特制的大木桶中(这种桶当地叫“雪董”，是专用来提炼酥油的，高约4尺、直径在l尺左右)，然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁，来回数百次，搅得奶汁油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质。

　　2、这时就可以将这层脂肪质舀起来，灌进皮口袋中，冷却了便成酥油现在，许多地方逐渐使用奶油分离机来取代人工提炼酥油一般来说，每百斤奶可提取五六斤酥油　　3、制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁

　　酥油茶的制作方法　　4、再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)　　5、再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了　　酥油茶在西藏是非常受欢迎的一种饮品，用普洱茶叶精心制成的砖茶加上水进行煮制，之后再用酥油进行调味。

酥油即是用山羊、牦牛等动物的奶制成的黄油　　酥油茶略微带有咸味,那是因为加了盐的原因　　因为茶水里加了酥油，香气和滋味均独具匠心内容来源网络，如需删除请联系我们正规企业，放心品质，手续齐全！“水晶贡丸”是酒店宴会零点的特色菜品，纯传统手工艺制作，馅大皮薄，回味儿时妈妈菜肴的味道！订购热线15345544111 。

水晶贡丸诚招全国代理商，联系电话：15345544111 邹磊喜欢记得分享哦~

请关注邹磊大师个人微信，更多养生食材及精美菜肴为你呈现!邹磊大师联系电话：15345544111 18605530230    

免责声明部分文章来源于互联网或转载于其它微信平台，我们对文章观点保持中立，请读者和作者自行理解我们平台旨在弘扬餐饮文化和科普行业知识，无任何商业行为，版权归原作者所有凡是未注明禁止转载或公共百科类知识如被我方引用或转载的，请作者联系我们第一时间内删除。