墙裂推荐上井日本料理(井原里日本料理)

吃自助餐，首先要好吃，其次要回本。▼上大学时，晚上跟舍友去吃自助餐，愣是从早上就开始不吃饭，还跟互相监督不让对方吃，然后成功实现了“扶着墙进去扶

 

吃自助餐，首先要好吃，其次要回本。▼

上大学时，晚上跟舍友去吃自助餐，愣是从早上就开始不吃饭，还跟互相监督不让对方吃，然后成功实现了“扶着墙进去扶着墙出来”的伟大目标作为这么计较、这么扣，这么以回本作为坚定目标的我，在吃过了昆明的很多自助餐后，终于找。

最划算的自助餐了上井精致料理▼

对，你没看错，是上井，那个以精致著称，也以昂贵让人望而却步的上井。▼

为了证明它有多值，我们先说说它的价格吧，午餐268元/位，晚餐298元/位，目前昆明市场上针对大众消费的最贵的自助，但吃过之后你就会发现，它不仅是最贵的，也是最值的！▼

上井是日式精致点餐式自助料理的形式，却决定了即使自助也可以让你吃得精致且优雅，因为每道菜都必须现吃现点，不用拿着盘子满场乱串。▼

上井奉行日式料理的“归原”精神，任何食材都有其他食材不可替代的原味，因为那是天地创造的自然力量使然。▼

吃日式料理当然少不了刺身，众所周知，刺身很贵，所以你们get到重点了吗？对的，想回本，就多吃刺身。▼

上井的刺身因为其选料的严苛固执，这里的海胆是昆明唯一一家冰鲜海胆还有挪威的三文鱼、阿根廷的鱿鱼、日本的鲥鱼、加拿大的甜虾等等，品种多到你难以计数，而且都很新鲜图上的这么一份刺身拼盘市场价在200左右，随便来个两份还怕回不了本？

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刺身里面的龙虾刺身也很值得一尝，它不仅味道鲜美，而且市场价很贵。▼

这里的芥末都是现磨的，上等刺身配以现磨的芥末，不呛不辣，入口刺身的鲜甜混合芥末酱油的咸香，一种美妙的滋味油然而生。▼

焗蟹煲也是回本必点的菜品之一，上等的螃蟹，有着非比寻常的蟹肉，混着香甜的蟹黄，再拌上奶油芝士，充满着温暖甜美的味觉体验。▼

三大珍馐的鹅肝就更不用说了，在别的地方鹅肝都是限量的，这里完全不限量！必须点点点！！！▼

我们习惯了鹅肝粉炮制的鹅肝，都已经忘记了原本鹅肝应该有的口感，上井的法式红酒鹅肝会告诉你原本的鹅肝是啥味，细腻的口感滑润过舌尖，配以红酒的醇香，一让人吃难忘。▼

上井招牌的和风熏牛肉怎么能错过？稍微熏烤的牛肉只边缘有一圈烤制的痕迹，看上去几乎全生的牛肉，入口尽是滑润鲜甜。▼

别以为牛肉就没海鲜贵，上井所选用的牛肉可都是，200元一公斤以上的上等牛肉。▼

烤虾当然也不能错过，虾的个头很大，肉质很有弹性，外壳带着点咸香，里面的肉质却很鲜甜。▼

鳗鱼是带有浓重“土”味的食材，上井的烤鳗鱼去除了鳗鱼的“土”味，留下的是鳗鱼与身俱来的香软和鲜美，再配上独特的酱汁，好吃到你难以想象。▼

入口即化的香煎鳕鱼也不能错过，鲜美的口感一定会让你吃完一份还想再来一份！▼

如果想吃点大肉，也可以来点牛排羊排，但这个比较占肚子，所以。。。。你们懂的（奸笑）▼

荤菜很多，素菜也不少，解解腻还是可以尝尝的。▼

这里也有火锅可点，但建议最后还吃得下了再点。▼

日式料理，重“色、香、味、器”四者的和谐统一，用五感“形、声、闻、味、触”去感受美食，所以，这里的摆盘都别具风味，比如鲍鱼就真的在一个大大的鲍鱼壳里。▼

色自然、味鲜美、形多样、器精良，这个餐盘和菜品的摆盘就可看出。▼

在上井，从环境、食材、厨师们的手艺到菜品上桌，再到最后的美味呈现都无时无刻不体现了一种严谨固执的精神，开放式的料理窗口就可以欣赏到料理人赏心悦目的料理功夫。▼

就餐环境很清幽，装修和布局都很上档次约会、宴请、朋友聚餐都很适合。▼

午饭时段自助：268元/位晚饭时段自助：298元/位同德广场店地址：同德广场269写字楼4楼电话：0871-65626833柏联广场店地址：三市街柏联官场6楼电话：0871-63196500

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