这都可以？重皮(重皮蟹是什么蟹)

黄油蟹产量极少 古时是贡品 由于肥美无比 黄油极盛时可以从外壳都看出其中的膏脂 可谓霸气外漏 至于蒸熟后那种嫩滑油润的独特之处 妙不堪言

#我系食神# 说到海蟹 大胃我只服黄油蟹和重皮蟹

第一回合 论颜值黄油蟹产量极少 古时是贡品 由于肥美无比 黄油极盛时可以从外壳都看出其中的膏脂 可谓霸气外漏 至于蒸熟后那种嫩滑油润的独特之处 妙不堪言

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而重皮蟹则是螃蟹换壳期间的阶段性产物 一年两次 其中的湿地林蟹据说是极品 每年几次换壳 轻轻拨开外壳 里头还包着半软的新壳 肉饱满而鲜嫩 连皮带肉一口咬下 齿颊留下之余还补钙

看完上面的表观图后 黄油蟹以油光著称 而重皮蟹则以Face off 特立独行 可谓打成平手第一回合 1:1第二回合 评内在美 好吧 咱们就别在颜值上纠结了 看看内在美最实际黄油蟹的膏和肉 是这样子的

重皮蟹的肉质和膏则是如此的

公平地说 黄油蟹以肥而不腻及油润鲜嫩的油膏无蟹可击 而重皮蟹则以肉质细致以及鲜甜而独步江湖 所以还是打个平手第二回合 2:2第三回合 终极大PK简单粗暴地直接上一组对比图 拼个你死我活吧

三个回合下来 还是3:3 总结而言 各有千秋 难分高下#食神品人生# 其实 极品美食当前 PK并不是目的 世间所有事物 包括人 都难有完美 因此 蟹无完蟹 学会品鉴 学会欣赏 自然明白 自己碗里 能吃到的才是最好的

而不完美才更有追求和盼头 譬如说 如果遇到黄油蟹换壳 那又会是一种怎样的完美呢