越早知道越好外公的黑又长好喜欢(外公的黑又长好喜欢肉小说)

小时候最喜欢吃外公做的菜，因为我喜欢吃肉，外公变着花样给我做肉。红烧肉，糖醋小排，葱烧大排，红烧小肉圆，炸小排条，里脊肉饼。

外公虽然早已离去，但是他的拿手菜一直在我的脑海里。小时候最喜欢吃外公做的菜，因为我喜欢吃肉，外公变着花样给我做肉。红烧肉，糖醋小排，葱烧大排，红烧小肉圆，炸小排条，里脊肉饼。

大排

糖醋小排

红烧小肉圆其中我最喜欢的就是红烧小肉圆了它不像狮子头那么大，很多味道进不到中心，小肉圆的味道在中心都是很表里如一而且小肉圆应该是被外公炸的外酥里嫩，吃的口感上，外面能感觉到坚硬的一层和内部的柔软，口感异常丰富。

加上外公是老上海人，那浓油赤酱绝对被外公掌握了精髓，他所做的菜都是异常美味我也尝试过想把外公的味道做出来，把五花肉弄成肉沫，搅拌上劲，加老抽生抽味精鸡精调味入油锅炸，大火开炸几分钟等外表定型后开中火慢炸，等外表变为橙色偏黑就可以出锅了。

这种程度就行回到锅中，加开水覆没过肉圆，大火煮，加老抽，冰糖，最后在勾个欠。

吃了一个，很可惜，不是外公的味道，而是我的味道，完全比不上外公的味道但是看着孩子吃得津津有味，那就行了，也没白做只是再也找不到外公给我做的那个味道了，妈妈不怎么做饭根本没有学到外公的手艺这个味道只能存在于我的记忆当中。

真的好想在吃一次，那每天放学在阳台抽着烟，看着小路等我回来的外公做的肉圆。怀念外公，至已故的亲人。