咸蛋黄的蛋清去哪了_咸蛋黄虾快来看

蛋黄为甜味和咸味菜肴增添了奇妙的风味，还可以帮助增稠酱汁，使烘焙食品更丰满。无论您是从制作蛋清煎蛋中留下蛋黄还是搅拌蛋白酥，都可以尝试将其中一些

蛋黄为甜味和咸味菜肴增添了奇妙的风味，还可以帮助增稠酱汁，使烘焙食品更丰满无论您是从制作蛋清煎蛋中留下蛋黄还是搅拌蛋白酥，都可以尝试将其中一些食谱添加到您的菜单库中，以用完剩余的蛋黄 请记住，鸡蛋在新鲜时最好，尤其是在突出其味道并要求将蛋黄与蛋黄分开的食谱中。

不要扔掉剩下的蛋黄，这是以后保存它们的方法

1、瑞典肉丸蛋黄和面粉使这些经典的瑞典肉丸的调味料增稠，味道就像奶奶以前做的那样。用小牛肉和牛肉混合做嫩肉丸，或将瘦猪肉换成其中一种蛋白质。将它们与土豆泥和越橘果酱一起食用，即可享用传统晚餐。

2、自制蛋黄酱制作自制蛋黄酱并不需要很大的努力，特别是在手动或立式搅拌机的帮助下结果值得付出一点点努力使用像植物油这样的中性油会产生经典的蛋黄酱风味，或者尝试将橄榄油和植物油混合换成更浓郁的风味自制蛋黄酱也是制作各种色拉调料（例如蓝纹奶酪，千岛和牧场）以及三明治酱（例如 俄罗斯调料）的绝佳起点 。

3、传统凯撒沙拉酱煮熟的鸡蛋可以制成传统的凯撒色拉调料，质地柔滑，带有，鱼，大蒜和新鲜柠檬汁的招牌咸味即使您不在乎鱼，也不要跳过凤尾鱼，它们确实会发挥作用除了色拉拌饭外，还可以尝试将这种调味品用作三明治酱或调味酱。

4、法式肉酱rouille酱具有明亮的黄色和辛辣风味，味道像是蛋黄酱的更美味的答案。它与鱼类或虾完美搭配，并在整个普罗旺斯地区传统上是法式海鲜汤。这个简单的食谱可在几分钟之内在家完成。

5、焦糖布丁 柔滑的焦糖布丁丝般柔滑，几乎没有固体，再加上脆碎的烤糖馅料，如今已成为全球最受欢迎的甜点这是一小撮蛋黄，再加上浓酿的意式浓缩咖啡，散发着更加自信的口感，以及对传统法式甜点的真正独特诠释

6、芒果蛋奶椰子牛奶代替了这种快速，简便的芒果乳蛋糕，您可以在大约20分钟内完成操作。奶油的颜色范围从黄色到深橙色，具体取决于您选择的芒果的种类和成熟度。顶上新鲜的罗勒或薄荷小树枝，进行漂亮的演示。